[香港] 聖安娜餅屋太子店新開張推兩餸飯$50　學者料求生︰西餅非必需品!

撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31

【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。

有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」
3 m, Q( E# b3 G7 A+ Z4 d6 B

9 A7 n. k2 d3 _. O, y0 m
聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 ^# c2 W9 I3 k2 W0 i
店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片）
tvb now,tvbnow,bttvb+ k6 D8 ?) q7 u
聖安娜餅屋太子全新概念店開幕　提供新鮮製作烘焙食品
聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R( Y5 }* h9 f
8 [4 b+ ?- p/ ?8 ~

5 |+ ^' t! ^7 w" x
該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）0 V1 L, E) _' h8 Y4 `4 y

聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元tvb now,tvbnow,bttvb( f H2 k; w4 D- Z1 ~+ }
根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。 T0 p$ o2 C6 Q! ?
9 `! h) U, Y4 w$ ~, z$ ~

www2.tvboxnow.com4 F+ U! C. y% [3 w: g& k
該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖）
tvb now,tvbnow,bttvb) t5 Y7 U& y' a! V7 A2 O
菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等1 D3 D* n/ {9 m6 \0 F1 R* a* b
該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。
9 e5 y% @8 {' R& m! }7 y `6 B

主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片）tvb now,tvbnow,bttvb: F w" H/ G' {* {

8 p/ Z. M0 Y$ z! ]0 hwww2.tvboxnow.com李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品
經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r( @! M9 e+ {9 K
經濟學者李兆波。（資料圖片）
公仔箱論壇. r' @, G; Y, o: ^4 c
殷暉︰聖安娜或先試水溫　日後再擴展至各間門店
恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉
www2.tvboxnow.com/ f! P' x+ g9 l

恒大市場系高級講師殷暉。（受訪者提供圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 [% D8 c8 T/ @+ _! ]

料通過品牌效應吸引內地網紅打卡宣傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M) \+ R7 G8 Y8 s
殷暉又指，近年內地旅客來港深度遊，在街頭小巷品嘗平價美食，兩餸飯便是香港其中一個特色。他估計聖安娜目標透過品牌效應，吸引內地網紅打卡宣傳，但最終能否成功刷出一波流量，各界則要拭目以待。

收藏分享評分

愛 Hamster 會發達!