第一位 西多士 - }$ V8 c" t2 p' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! k1 j7 m8 a9 D3 ^/ T; G
• 卡路里：356 脂肪：18.8tvb now,tvbnow,bttvb% ]7 p, P. ^' j" y' n- S
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶+ I4 b) i2 v3 z
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
* W6 L, M# {8 Jtvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。, Z; z2 m6 c* z2 d6 V
• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。公仔箱論壇' H+ R. K( f2 Y2 p
- o4 `2 s3 k0 F6 {1 I, [www2.tvboxnow.com7 {" _4 F4 f9 g1 J) \
第二位 蛋撻
/ T" s1 K6 I9 }# y9 \0 t( I
# p4 }& Q, F( ?: M, E• 卡路里：245 脂肪：15.5
: I* i% V8 r J0 E/ ^ p公仔箱論壇• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
7 q W* V. E# _5 l* g$ N. D* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。1 L! I* A8 T& ?5 @
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
+ v) _% V* i% n9 \ {) dwww2.tvboxnow.com• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。+ {9 f2 t5 @# ^, v9 w8 V. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o% e( R! L+ \; t, u2 _6 p
; F: I2 A: E. q' u: d9 e7 \第三位 雪糕
- v- V; ^5 d* D- u) H0 R) Wtvb now,tvbnow,bttvb
# }. M0 W( C; f% r- q• 卡路里：193 脂肪：10.6
) s/ N7 ?# w2 `: l6 p8 `2 h公仔箱論壇• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。www2.tvboxnow.com8 v8 c. }" K* Z2 @% d
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 _' z4 N& u! _& {8 O9 h9 z Z& b, I
• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分
% _5 I9 s/ E& E7 Q7 E• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。公仔箱論壇! j: A9 e2 \7 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L0 N, Q9 h6 a8 Q. x: |1 f6 U1 n. m
% W9 d1 P& T* Z( i: ytvb now,tvbnow,bttvb第四位 即食麵（100克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W) k9 e2 d3 {& I! ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ g" s6 D$ t" k7 n$ J* v- L- h4 W) |
• 卡路里：382 脂肪：0.6公仔箱論壇' ~/ ?2 Y6 e/ ?7 |# k+ x* q1 t7 t
• 主要用料：麵粉、色素
+ O% j5 i7 R& T' U3 q6 J3 u公仔箱論壇• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
/ Q" t# j8 u( B, v• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。www2.tvboxnow.com1 g( g9 a! Y) I! [" b2 q; E& U
• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
- V5 l9 Y! b+ }, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: t2 m# i% w% D9 s
; O6 B. o' T2 f; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五位 燒味
0 f6 ]$ ]0 B" u7 I$ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E7 u$ a) g( o( c7 C/ X
• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）
4 J& P. M% [* I) R• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
2 d$ r3 Q3 m# a/ T, p0 ~www2.tvboxnow.com• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
# j }# t+ ]: r5 J• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
9 M0 R8 {3 {% O: A( |; Cwww2.tvboxnow.com• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。# ^. @2 K+ A7 j' U3 Q$ T- w9 Q
• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。
$ N) {( Q7 K% _& }www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 d |1 D! G# _( q1 n& L
tvb now,tvbnow,bttvb+ |# p* a* t0 T5 M3 E6 d( W- u
第六位 炸雞排
/ D9 X- P+ Q# i4 z" O" c; i7 \
6 @$ V1 ^" m, `# s: _tvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：254 脂肪：14.5
3 s" l' o+ k, v/ R! t" \• 主要用料：雞排、調味料、食油
2 \8 |9 E& P# K- z1 o3 }公仔箱論壇• 製法：將雞排調味後以油炸
3 ]1 a5 @+ ^. e/ e+ m9 _• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。6 M8 N" W% M2 y' b+ c
• 建議食法：去皮才吃
% f, H1 p1 [9 Z/ Y, W& `* S* H公仔箱論壇5 w* v' J. P4 c' c" k& P! ?
" E/ w! V% H. i7 B
第七位 薯片（28克）. |. g2 k: f( R6 D$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K& L# U( f% r( d* W
• 卡路里：139 脂肪：9.2
4 E9 V4 l! S' _" o( p! y• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
" ?. K, s) M1 F/ S7 Ywww2.tvboxnow.com• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。www2.tvboxnow.com3 d' |/ a* D/ r& L& B
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
3 f& [7 p5 V; s' D; i6 `公仔箱論壇9 H* [4 Z; c1 p3 U" q/ ?- C
' x& W' x' _5 V第八位 炸薯條（68 克）
- R, h4 T7 K2 c3 O6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb V( W: }) `! c) P
• 卡路里：210 脂肪：10
) ?+ Y1 S' i9 t/ T+ l• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
2 X) Y5 @( ~1 R; c( F" K; g4 `/ ^公仔箱論壇• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。www2.tvboxnow.com/ Z: _6 ~ K( S+ T6 ?: ~
• 少吃為妙：（見薯片）
$ J6 a+ x. j: f8 c& |4 Y% D1 F% t9 S
) p( E9 v* `4 r; m; Y第九位 炸魚蛋
8 ^8 B+ M5 d, s公仔箱論壇
: C8 S: I7 l* U4 Q• 卡路里：167 脂肪：11.8
: u! p. M3 v+ @6 I$ N• 主要用料：魚肉、麵粉
" u4 k5 M/ ^0 c1 t: e& D4 D• 製法：油炸
% j% L( [4 X$ e: G" [. Y• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。
% c, ]2 n: K7 D, @tvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。
6 f# ]3 f' x* P% Z3 h
- B. x3 s/ t/ k; u9 W0 Stvb now,tvbnow,bttvb
% |! ^) ]3 D3 k0 i( Z公仔箱論壇第十位 雞蛋仔
$ y0 r2 _4 N+ T7 d5 X4 utvb now,tvbnow,bttvb
% b' y+ Y- m3 x# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：390 脂肪：5.37 C5 Z' p' P" B4 E6 p
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油 R/ S* t( e2 E% J( T; Q- J
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。
+ r! o# W+ c% a- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙：熱量頗高
6 y) G- h( x$ ]• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重tvb now,tvbnow,bttvb: N" w) v, f" h5 j" M1 b
+ g" w" c/ F. ]# o% U; o+ O公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) y- t5 R9 ^ N
以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。www2.tvboxnow.com' _" T$ Y* Y* X2 k6 e# l: j
3 {3 V7 d: Z, u
此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。
0 \7 I8 o& A+ g( e( C( h' s3 N4 W! X. Q4 l( J" X
公仔箱論壇) z: w+ ~* X* n- T. H
9 \" u0 A( {5 _, L) S
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
| 
all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
see
