臭豆腐罐头 3种味道国际化

civicboy1969

臭豆腐罐头 3种味道国际化 二零一零年六月二十八日 下午四时四十六分公仔箱論壇, W/ P+ m+ e3 s7 a6 n! m
tvb now,tvbnow,bttvb* L7 [! z2 S* ]4 w
（桃园28日综合电）台湾的臭豆腐行销国际！桃园县一间食品公司，将可以油炸、麻辣、清蒸、腌渍、火锅水煮的臭豆腐，放入罐头之内，在网上行销，让这种原来只能到夜市、小吃店食到的美食，都可以在任何地方即开即食。
# q0 h" M6 ]5 m, A3 c/ D2 Dwww2.tvboxnow.com爱吃臭豆腐的老饕认为臭豆腐越臭越好，那种“扑鼻生奇臭，入口发异香”的感受，非笔墨可以形容，可是想吃时却一定要出街找，若买外卖回家，味道已大打折扣。桃园龟山一名出生豆腐世家、承继父业的食品公司董事长江基森，认识了桃园地区的“臭豆腐王”后，潜心研究臭豆腐18年，终于研发出装在罐头里的臭豆腐。公仔箱論壇; S  u% r  d% d. a. L" {' A- i8 u
加入有益细菌发酵
. N  ^2 M) e0 h1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般的臭豆腐任由豆腐本身自然发酵而成，而江基森研发出来的臭豆腐，号称是加入对人体有益的细菌进行发酵。当豆腐制好后加入发酵菌封存3个月，最后加入调味、高温消毒、入罐，便成为臭豆腐罐头。( v2 H3 `; p1 A1 c0 C
目前上市的臭豆腐罐头，豆腐未经油炸但有3种味道，分别以麻辣、红麴及香笋调味。江基森认为开罐头不用烹煮，即开即食，携带方便，将臭豆腐加热则味道更佳。
# P0 M" h# y7 l2 a; w- t" {www2.tvboxnow.com据悉，臭豆腐罐头已经由台湾经济部标准检验局化验，并申请到优良食品证书。商家还为罐头臭豆腐购买8000万新台币（约800万令吉）产品责任保险。公仔箱論壇5 D: C7 Q7 g$ f8 d! M. v
1 _  W& t+ o- M8 a# ]3 R$ D( v' [
" S# z6 ]& s- R/ {4 j, R* n* g0 Y# `
相关照片
3 l' `2 @5 a/ d7 W# g2 z" O: L  B; X
■ 食品公司更设有礼盒，让民众可拿臭豆腐罐头送礼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m; c7 i# m6 W  P

- Y; G0 [* P' P* z1 d公仔箱論壇
8 c  Q/ s* k4 Q( i- M/ _www2.tvboxnow.com