鱷魚大呼救命！最近有間火鍋專門店，把鱷魚煎皮拆骨，肚、肝、肉、舌、腸當火鍋配料，尾膠部份則用來熬湯做湯底，甚至連甜品都有。尾膠骨膠原豐富，有延緩皮膚衰老功效，貪靚女生要試試喇。www2.tvboxnow.com6 x2 A. i y0 K9 i( ~# G# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U+ P* w$ k0 P
 公仔箱論壇6 G( N+ U5 H1 \8 e* r% p* e9 @
■木枱有鱷魚紋，牆壁有樹木圖案裝飾，配合餐廳主題。
) Z$ E4 B% O# Cwww2.tvboxnow.com
6 j0 V- V+ o5 l$ C% U「御火鍋」於海南島自設鱷魚養殖場，打正旗號以鱷魚肉做生招牌，負責人說：「我們養的是暹羅鱷，三、四歲大的成品鱷最適宜食用，鱷魚肉的味道，和魚肉雞肉相若。」為配合主題，店子裝修特別，全店用咖啡色為主調色，牆身有鱷魚紋花紋，周圍有代表叢林的樹木狀圖案裝飾，飾櫃有鱷魚標本，配合昏暗燈光，很有鱷魚居住的沼澤陰森氣氛。吃火鍋，最重要是湯底，推介鮮果鱷魚尾膠湯，選用清香番石榴、蘋果和雪梨，加鱷魚尾膠和鱷魚骨熬四小時而成，番石榴香味撲鼻，尾膠膠質豐富，濃稠得似要黏實口腔，有延緩肌膚衰老作用。配料方面，推介大大碟的鱷魚拼盤，可以一次過吃盡尾膠、爽肉、生腸、鱷魚舌、鱷魚肉丸和肝。爽肉即鱷魚柳，入口嫩滑，鱷魚舌有雪花紋很爽口，鱷魚肉丸比一般肉丸結實彈牙，鱷魚肝約拳頭大小，先挑筋及剔除表面薄膜，也很爽口。另一道鱷魚肚，師傅先剪走肥油和薄膜，出水後用薑葱爆香，再加秘製藥材燜扣四十五分鐘，質感超腍。黑松露鱷魚丸，中間包着意大利黑松露醬，灼多久也不會變嚡口。 www2.tvboxnow.com4 ]) z7 S' C1 `3 z7 `" f
( k: @' V7 }/ |' f0 H1 U公仔箱論壇
# d9 G& ?. K7 M" ~( P2 Btvb now,tvbnow,bttvb■一邊飾櫃放置真鱷魚標本，惡形惡相很猙獰。
8 z6 D) e/ ~& u. `* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 T+ K5 |3 z% w
5 p' M# h1 |+ o* K; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鱷魚肝$68& Q4 r+ y; g, j$ @7 R* r. S
公仔箱論壇/ d; ]5 I" p# t% _% f( Y
 公仔箱論壇7 r/ }1 l; _3 _& v/ f! v' g
■黑松露鱷魚丸$128www2.tvboxnow.com* K. w" j' T. U1 {7 ]/ B" ]; H% ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 B& c3 m; ] | B; ?" F/ l/ W
: ]# D( C% X7 |; l, \■店子推出優惠，現可以$338享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗。
w4 Q# k& Y8 e5 ]www2.tvboxnow.com
, k7 z. B- h& Y2 M! ]% }www2.tvboxnow.com
- Y* a+ M9 V- xtvb now,tvbnow,bttvb■凉瓜沙白鮑魚湯小$208，大$268
; F3 ]) r5 J3 k9 i8 d" t, M公仔箱論壇: a- m4 J" ?7 n; H
2 f2 ^1 w& h* M8 ]5 E4 t公仔箱論壇■鱷魚拼盤$398
7 M9 {& j% f' ]$ @1 |( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }5 f3 V" G7 A. N$ u
 公仔箱論壇& {+ s# b, V/ F b
■鱷魚肚$68
# z+ y8 z6 x2 _4 S7 v* ]0 ~公仔箱論壇
* w0 t, l5 h0 b% a- M% ywww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 m" m% I2 c4 f
■雜錦牛肉拼盤$398
0 Z0 r# i+ V! J! t2 d) P7 w4 ] Q, w7 g* n5 H3 A! ~( {
鱷靈膏清熱解毒
2 Y# M, `) g) T" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋湯底還有很多選擇，春夏將至，師傅特別設計凉瓜沙白鮑魚湯，九頭鮑魚加肥美沙白取其鮮，凉瓜則消暑，黃豆既香且滑，再加不同藥材，滋味又滋補。其他配料有精選雜錦牛肉拼盤，一碟有齊牛舌、崩砂腩、金錢、美國安格斯肥牛和本地手切牛頸脊，選擇多多總有一款合你心水。最抵吃是店子推出優惠，現可以$338價錢享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗，新鮮得上桌時魚嘴還在郁動。除火鍋，又怎能少得開胃小菜？喜歡吃內臟的人士，推介啫啫焗鱷魚雜，這道菜製法頗繁複，先把鱷魚肚及肝用滾水慢慢浸至七八成熟，油爆乾葱後隔渣，用剩下的乾葱油煎肝及肚至微微起焦，處理好的腸同樣要輕煎，爆香料頭加酒和上湯燜至出味，最後連肝和肚一併煸煮，香味四溢，惹味得大家即起筷清碟。未飽肚？再來一客鱷魚一口飯，選用煙韌糯米，上鋪鱷魚柳肉、冬菇絲、紅棗茸、當歸茸、杞子茸和果皮茸一起蒸，小蒸籠上賣相佳，飯粒帶鱷魚香和藥材香。甜品方面，鱷靈膏由中醫調配，用鱷魚肉和骨配靈芝子、龜板、石斛、土茯苓等製成，吃時按需要加花奶或糖漿，清甜解毒。www2.tvboxnow.com% h5 I9 j# l+ W( h# G, l
3 `. n b; L# @5 z9 t5 O5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110318/large/18fb10p[1].jpg&code=b179d84118669e6c7fe2e819d6f7f35f&type=jpg[/img]
) A$ I% N+ E2 atvb now,tvbnow,bttvb■啫啫焗鱷魚雜$128公仔箱論壇0 }! c" A X( c8 F" F( U
: ^$ H! Q. N+ x( S# q
8 M0 J: C$ S1 s- ^# H5 q2 O2 T# Rwww2.tvboxnow.com■鱷魚一口飯$20: A7 R3 }7 {$ W$ |, Y
/ L L' {& M, j' Y) r5 k' Ktvb now,tvbnow,bttvb 1 l d3 @$ M2 r+ x; s3 b1 o
■鱷靈膏$28
: w, m7 \, j5 W8 d9 O/ g8 P6 c1 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 z& T6 g. l- q& s Y2 I9 @. r3 h
 tvb now,tvbnow,bttvb, e' u# I! S# g* q! S
■同集團出品的樽裝鱷膽八花茶，配方由中醫調寫，有清肝瀉熱去毒素功效，每支$25/340ml。www2.tvboxnow.com t8 S6 ~2 @" \8 c! u- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' r9 I& ?" x" l! P$ y- v
鱷魚周身是寶公仔箱論壇& r" r! p, P7 ^ I
$ D8 O7 s2 {9 t5 ]% A D「御火鍋」在海南島自設鱷魚養殖場，有超過萬條暹羅鱷，養至三、四歲便可食用。同集團的西鳴堂周國偉中醫指，鱷魚不同部份都各有功效，鱷魚肉含豐富蛋白質、氨基酸、脂肪酸及多種維生素，能增強免疫力，對舒緩呼吸道毛病有正面作用，故能治哮喘和咳嗽，且能補氣血、養心肺。鱷魚尾膠，則指鱷魚尾後段凸起的三角軟骨部份，含豐富骨膠原，對延緩皮膚衰老很有幫助。鱷魚膽則有助降低體內壞膽固醇及減少膽石形成，有清肝瀉熱、促進新身代謝功效。
( c- F4 G) S( o0 q! ntvb now,tvbnow,bttvb
) {# x7 D$ l) ]* M御火鍋
/ [/ F3 }# s$ K& U地址：尖沙嘴漆咸道南帝后廣場地庫 " p6 u. X8 L4 ]0 i& e% [
tvb now,tvbnow,bttvb6 J8 Y3 X- X, m1 l
! ?7 @" [0 [5 l1 Otvb now,tvbnow,bttvb■鮮果鱷魚尾膠湯，小$188，大$268 |
發表於 2011-3-18 05:13 AM
| 