香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ : E1 L. J' R4 N1 G8 H) o5 ^# i
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。www2.tvboxnow.com6 w" W( h" ~# k* O% v& ?+ [4 `
8:00am 八月十三前沽清www2.tvboxnow.com3 M( \+ ^7 Q# g
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。% N& b. F1 H, S5 E: v; j
 
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* N' |+ }+ b* V( @( v■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）公仔箱論壇5 \; V% g7 f! P* p; Q- Q
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c% v$ |' q; x# Y
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號公仔箱論壇% q; T" _$ Q) x/ I b
營業時間： 07:00-17:30tvb now,tvbnow,bttvb. }4 ~0 Z4 y9 ]" ]' f0 n
電話：（ 853） 2821 0766公仔箱論壇* `+ L: {, G* [9 b# M, a
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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11:00am 爆汁豬扒滿油香
' q( \# }: U9 G/ Mtvb now,tvbnow,bttvb左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q9 f2 `& c% p2 w
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9 v# ^% m" J; ~■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。公仔箱論壇, Q, Y; G' |* O
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" s" H8 @/ W( k8 B5 stvb now,tvbnow,bttvb■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）! E0 {' L! x; q7 p |9 p
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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9 p9 \! b f9 ?" @- lwww2.tvboxnow.com■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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* V' r- |' q/ [1 l9 Pb.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號www2.tvboxnow.com) c& R9 L/ K3 u) d6 p
營業時間： 06:00-18:00
8 Y0 D8 B+ J8 J& e$ E2 Rwww2.tvboxnow.com電話：（ 853） 2853 0432www2.tvboxnow.com3 w# B- P, R" {5 V, V7 R) y" Z4 x
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb) P# R8 ]+ X0 w- r( J9 ?
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _4 q0 A! j4 ^, Z
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3 e2 P8 _- C( n* T小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
7 E( x& B, p4 e3 h* d" A9 q公仔箱論壇檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？公仔箱論壇) A# |+ K: u2 ~( b. R% A
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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: b7 \9 [! H- I8 c3 O) }9 gtvb now,tvbnow,bttvbc.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
- X( u* P. F" V, D! K! W營業時間： 08:30-19:00tvb now,tvbnow,bttvb' w6 n- K$ y% u9 r9 w
電話：（ 853） 2858 43393 F4 y- c4 T9 L- z& @4 C1 g! M
6 b4 M" B' Y- s4 d* ntvb now,tvbnow,bttvb4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片, [# n' i5 c! q- m8 s
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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+ \* B( F0 E. n$ h( z; `公仔箱論壇雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 / k: P3 F" G4 G
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/ b' r' P) l5 d9 c) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）公仔箱論壇9 s+ z& z5 r7 L* ^& v
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。公仔箱論壇6 q. q# ]3 \% ^: C" q
 
e: l" p& z! F' @! j) o) Y z+ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 _; h3 q# d/ X/ }$ w
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
# n8 t# O9 s. v otvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 06:30-20:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ b3 W6 ?" B
電話：（ 853） 2852 83143 |% ~1 h, O5 s* i& o! k
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。2 w8 U$ d6 C1 K8 i0 Y* Z8 @0 ?! N
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2 j e7 B, B' W! C3 re.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
/ Z+ s+ g2 [3 ~* S6 @; M9 a' p' Gtvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 11:00-04:00tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 X2 L/ H+ ^8 C8 s8 @8 V. u* q; [5 A) c
電話：（ 853） 2872 5222
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片
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2 y( a D7 |* R4 Z U5 \tvb now,tvbnow,bttvb■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。公仔箱論壇4 o' ]* W3 w4 ]# E$ G% F% [
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。公仔箱論壇1 o9 E `) a( P* A' ^: v/ h
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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' ]6 _! ^! L+ | V. i' O& A1 y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。0 J$ `4 S$ ^! N- l
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1 b9 t. A- }8 k2 K■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）tvb now,tvbnow,bttvb1 B- `9 o9 N: [
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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