[健康食品] 核桃是「腦黃金」！健腦、補氣、養血

li60830

中國傳統有「以形補形，吃啥補啥」的觀念，所以外形長的像人腦的核桃，普遍被認為可以益智健腦，這是真的嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。
" F+ I4 W8 ~1 R
+ C& ~9 E$ V+ K+ D8 @- K1 d, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撬開核桃堅殼後，可看到四仁連體的核仁，它們外披一層褐色薄紙質膜，剝離後則露出天生滑嫩潤白的核桃仁，這便是我們所食用的部位。核桃仁表面起伏不定、曲折有致，如同人類大腦皮層的形狀，這大概也是傳統被認為吃核桃對頭腦有益的原因吧。但是，這樣的觀念正確嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。
( Y! ^4 L) v" f. o" D9 w7 X" x: h
2 T7 I; M# n8 P8 C' A6 p0 i核桃含有不飽和脂肪酸　是大腦的補品- D7 X  F5 c8 P
公仔箱論壇' t* C" A* [3 j5 O# P! S+ L
中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，跟所有堅果食物一樣，核桃含有不飽和脂肪酸，這是堅果類果實普遍富含且最具「宣傳價值」的組成物質，包括亞油酸、油酸、α-亞麻酸等，其中的α-亞麻酸能在人體內轉化為DHA(二十二碳六烯酸)、DPA(二十二碳五烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，而DHA甚至有「腦黃金」一說，對嬰兒的智力和視力發育扮演重要角色。
% W2 }$ Q' K9 e8 ~0 \$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g0 F& S3 H& Y( \. P6 w" i
人體每天都在高速運轉的大腦，偏愛哪些營養成分？答案是：水、氧氣、蛋白質、葡萄糖、腦磷脂、不飽和脂肪酸和鈣、鋅、鐵等礦物質。此外，核桃富含維生素E，可以保護身體免受自然化學物質及自由基的侵害，還可以緩解精神抑鬱，是不錯的抗老食物，所以核桃也稱為「長壽果」。由此可見，核桃稱得上是合格的大腦補品。* a% \1 x0 ~2 P* d- M+ g
公仔箱論壇& T7 b( x) I- E0 i3 _. R
核桃具有補氣、養血、預防心臟病效果
- j. B) v/ G6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 t% R1 C: A$ k' p. e此外，鮮核桃仁含有較多蛋白質，包括人體所需的7種必需氨基酸，佔總重量的18％左右(不同品種的含量之間有細微差別)。另外，核桃還或多或少含有磷、氮、鈣、鎂、鐵等多種人體必需的礦物質。
% w( D- C, R7 F- c& g: D6 C
. g& R9 |3 D/ Htvb now,tvbnow,bttvb除此之外，本草綱目記載「核桃具有補氣、養血效果」。根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，國外研究發現，每天吃一小把核桃，有助降低壞膽固醇、預防心臟病。
+ H8 W2 x8 \& g; O- e) I6 D2 j2 s公仔箱論壇
7 U9 Z$ z0 h; S- }9 G* n4 h7 Y5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃核桃勿過量　1天吃2至3顆即可
, V1 u0 l6 Y0 ?2 c7 z" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n  T/ @/ R9 b6 x# }但是，核桃畢竟不是藥品，也不是主食，平時可以食用解饞提神、補充營養，但不必過度神化，以及攝取過多。
1 h4 S& g9 _% Ewww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com" l- a5 a9 y' z- O/ J
核桃的熱量和油脂偏高，一天不要吃太多，維持1天吃2至3顆即可，這樣的熱量約一茶匙食用油45大卡的熱量。tvb now,tvbnow,bttvb9 L2 D* I5 }5 {  B/ K# Z
tvb now,tvbnow,bttvb. a. o8 A6 D; q0 w- Y% d- u8 x+ A9 \
核桃果除了核仁美味可食外，果皮也有其好處。核桃的綠色果皮並不是只會給人類增添麻煩，人們利用它分泌黑汁且難以洗淨的特性，將其加工成褐色系染料，染製出不易掉色的布品。而硬邦邦、皺巴巴的核殼，經研磨後變成粗粒粉末，可用作便宜、實用又環保的打磨材料，打磨軟金屬、石頭、玻璃纖維、塑膠等多種材質。1 U! O6 g% u8 k! J% H
公仔箱論壇& j  O( U; G# A# ?# D; c
(轉載於華人健康網之文章)

c9o3qay5

謝謝大大無私分享!!# m( N7 A- T0 V

3 C9 c, v8 D5 Y7 i
2 |4 Y% j+ W7 ^* t5 atvb now,tvbnow,bttvb     tvb now,tvbnow,bttvb% D3 Q1 ]' w* T( R
    www2.tvboxnow.com8 h# C! ~5 S0 I' z) r
   
* q4 N* v% _* [5 {! r$ Q1 B# ?     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; R+ Z* a, J" `$ g) P8 ^
   
" p  e8 U- D0 r4 ?tvb now,tvbnow,bttvb     公仔箱論壇7 f: }/ q" Z4 H! O4 K2 O* y
   
3 j- A& k- J% u6 C! \/ K9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     + T, C  U6 R9 n6 \0 A

9 _! k( X; r( T, Q, Q公仔箱論壇   
3 [) ~! Q* i/ R6 m9 l   
# }1 Z' \' ]& }% l   
( W- I' G, n$ g* u公仔箱論壇. V4 j- Z- }; h/ _: n7 ~' [  ~2 U1 I

0 z3 p( V2 Q" y! R' D& ?# }www2.tvboxnow.com+ r# n& N" a4 i5 i$ w- n
    8 V; o  T5 r6 e  s; Q
   
* Z, k6 Y* A0 S! Ywww2.tvboxnow.com- p1 k; ^9 T& b) k' k8 ^- j
* q' a& V* e5 a  f* m& j+ m
    ; f! N% O5 b) E# D3 b  _
    ! r5 [9 w; @4 ~  _3 h: K
   
/ m! F' n3 ]2 \' z! R     : D7 a9 p/ i6 ?9 L5 k( a
    tvb now,tvbnow,bttvb' h+ Q9 }9 p$ R* O6 L

; i$ y' s" L% i! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
( v/ e( S& P8 |. [  `www2.tvboxnow.com     www2.tvboxnow.com9 Y" D: }) e+ z

9 t8 d+ v' w& l& U3 r5 [  ]tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇, d7 F# |8 m# q5 ~: b- r

4 S2 f8 H8 K! }0 \5 J! iwww2.tvboxnow.com/ o- X' h, g; {% _4 n0 Z

* z; x; W! o: x8 Y$ }0 ^& S" G% o+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 W% O  z  P1 A" j! @5 l2 N  {& {; n; c
2 P: C- U( n: a. T& e3 Q# X" C
   
' S3 k% [( P# W3 ]* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    ) k. M% O* n( Z( c" \6 ~7 l* l

- ^3 C& }0 W9 h5 |0 s4 `$ `9 ^     www2.tvboxnow.com2 j9 a, q" R7 G2 ^
   
1 n" \' S0 C# @" I' a8 ] www2.tvboxnow.com, q3 \9 i+ |' P. F+ V2 I4 `& }3 G* |
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 Y# e7 j$ u! t. d7 t3 D
    www2.tvboxnow.com+ R* `- B, i1 h

0 `; O; q' x: h& P5 Q1 U    
% `$ X2 k( @2 g# C6 k+ E6 |0 `9 Y 1 [8 m4 ]) E3 l2 e

# x2 Z9 q5 U8 D3 _# C# N' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。