【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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) V4 L/ R! J; F5 {) C# u# vwww2.tvboxnow.com控制血壓的成分 tvb now,tvbnow,bttvb% ]* b/ p ?2 K3 p9 v
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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; }9 ]7 e8 v1 j& O/ T降低血壓的原因
_% x: W2 y% X' S3 p腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
" w1 w- G+ ~; o+ [/ u% |' D公仔箱論壇木耳降壓食譜
& E' w5 v3 F& D0 a+ b9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p, Q+ e% y& x" b2 T# D& v" h木耳燒豆皮
9 t. @7 m, w+ a2 A5 C& e2 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
& T- a3 G2 l" ztvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
: ~1 E: N- Y0 T: O# w1 W做法
4 F' X( u. P; P+ L; [# N, \ A0 owww2.tvboxnow.com
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示
! e- }2 f' P9 s公仔箱論壇質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) A4 e3 P- E. E2 G
0 Y, H, x' o ?4 o; c7 i8 Hwww2.tvboxnow.com木耳肉片湯 www2.tvboxnow.com! L% H1 a; F5 S2 W ]* W; L
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 tvb now,tvbnow,bttvb! {+ {7 S" v2 Q0 ~( i
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
# a+ V0 ?4 J, G" x/ \( T( `做法
$ x: {: h! s9 j3 q8 g1 ewww2.tvboxnow.com - 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
" z* R: [( X1 K8 l+ O& owww2.tvboxnow.com烹調提示
( [$ w1 n/ r$ r優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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2 E) w" Y, V* p6 [) K; I公仔箱論壇青筍木耳炒肉片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, f1 e! z& M! C9 @- o4 O# t8 o
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E1 _9 z! d. @9 e- E4 h! o: @" E
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 ! @% o2 i- B# k) B
做法
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- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
' b% p$ g' q" r+ Btvb now,tvbnow,bttvb鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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木耳大白菜 公仔箱論壇+ u3 m( ~) a0 R: Y
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb. j7 f) z( V# q7 v" a$ {* E$ [
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
2 J1 h, w- f) J/ O- h, e9 n( g uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* X$ @6 Z7 \! U& Z/ Wwww2.tvboxnow.com - 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 1 s4 p `! z2 o4 t0 Z2 @. r/ a
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 www2.tvboxnow.com, U4 i9 }) d6 K7 v' s
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木耳拌黃瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k: s, [# X; W" x0 b# N: w
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
. x- B. p, U, D1 }調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 # \ o, x6 }9 y3 c9 _$ r8 b
做法 公仔箱論壇- B5 s2 |# v& D* w, d
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示
4 `, F; [% l- u6 @& X# swww2.tvboxnow.com在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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