5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。: }- V& f8 d* C$ i. b
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' k9 f. q0 Z! x, H$ t
01 橄欖豆腐豬肉湯- b- P& K4 z8 o ?' _% d; F
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y) o1 f1 b4 u3 n& {+ g1 w D; a- d
【方法】
! I2 u2 |: T/ y9 |3 a* o公仔箱論壇①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
. O2 M- H$ f2 t& T8 E公仔箱論壇②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；公仔箱論壇9 R% \* S; w3 Y0 a
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。0 n- K+ o+ n. e
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
' Y: I" K& @, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02 芥菜粉葛瘦肉湯
. h" r1 o, |5 i* C- E公仔箱論壇【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。公仔箱論壇0 j& ^1 O$ V; \) v r# w# G
【方法】
/ C, p0 ^5 a8 S P9 Y) a5 R公仔箱論壇①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
# i q! h% {" ]) V$ ~www2.tvboxnow.com②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
' J, p7 |4 A& k, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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1 x) ^% _5 K2 ]0 H+ mwww2.tvboxnow.com④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。 C+ }% q' Z# @1 }5 C* _
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。公仔箱論壇9 k5 E; |" X# v x! f! t2 o) j
03 薏米冬瓜煲鴨腎
$ k( V8 _& J1 ]* P# u 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
* j! D1 n$ U2 p【方法】tvb now,tvbnow,bttvb* D( ]9 c0 p8 [
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
& o4 I6 U- z! Stvb now,tvbnow,bttvb②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；3 v7 z/ j- t9 P3 M: M
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 w% o1 x% g9 t# k, |$ C
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。www2.tvboxnow.com. _- k- }3 C; k% s, |% Z1 w; Q" V
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。0 i0 p, C$ U0 B/ U
+ n6 H2 v. E6 z4 K夏季除了易上火" P$ `3 d9 r6 J1 T7 _/ S
還容易疲倦乏力、胃口不好tvb now,tvbnow,bttvb8 _! K4 O& P7 u! h. L4 d
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！tvb now,tvbnow,bttvb: S& E6 Y1 C6 M$ |
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
I+ S5 v* @8 g& h0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
" J6 k+ a# c5 B夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。1 T- y5 g$ K: x. K. v
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。www2.tvboxnow.com2 o7 L8 \- C0 W& f3 a
01 清炒冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) R5 o% X9 K. A+ C
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
# \: D! J! a, g8 l/ I! s5 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
. Q" S- @0 G& E0 |. I①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
3 _& X2 ^0 ?& k$ ?) o公仔箱論壇②熱油鍋下蒜蓉爆香；
2 C7 @0 b( ~; |$ H* i6 k8 \ V! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；公仔箱論壇/ t+ i0 r+ W9 r% s# X: J+ n
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 W0 N9 A& ^( X4 c( X4 I9 H5 o
6 _# q b2 X0 l& G- Q" Y1 B功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
& U7 g9 ~8 W3 N; k6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02 黃豆芽薏米排骨湯公仔箱論壇9 D. v; P3 l) g. e2 q
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
/ \" s2 q% _1 S" b6 b* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇, X2 ?9 o& g0 b) Z5 Q U
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
. U: v$ y0 k' t& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ |- q8 z% l; g- z O8 q
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
, M$ p0 F0 A/ {: \1 t+ d. x6 R% \www2.tvboxnow.com功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E: ?* N, Q) ~: u# S2 N/ X
03 扁豆冬瓜老鴨湯
3 e+ ]* \8 P3 B+ j& h材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。tvb now,tvbnow,bttvb. c$ Z! m) R: n
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 ?5 n6 k' R& b; S
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；tvb now,tvbnow,bttvb* P- K( a0 p3 c* |' t
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。5 a7 e8 k, i0 w
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。/ k! R$ ~0 D, X# v
04 百合粥1 y) O2 G+ z: w) W% N6 V
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
" h. S* {0 W1 F0 o g- j! d G3 M公仔箱論壇做法：
/ G& T) {: \% C8 x7 E& E9 V①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。 T# `, X' E1 L+ J) V
" N) `% P# d O- ]1 W" Dwww2.tvboxnow.com②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
) j7 L7 z* e% h: n( y J5 w& l* [( A# E公仔箱論壇功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
3 x" T: _, y0 I$ q( ^% O5 _3 U05 山藥薏米粥
$ f5 `. [4 N' X( w 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；www2.tvboxnow.com2 A0 b/ B* \2 q
做法：
( G, U7 c1 W0 a, nwww2.tvboxnow.com①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；www2.tvboxnow.com1 s- x. H2 E; R4 V2 F5 ~( f
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
. Y# L- P- }7 _9 L8 g P8 [6 @, Q③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
$ G) c0 m" d1 w* [! {9 x; y5 S公仔箱論壇④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {2 S+ b, t1 Q- u! E) u4 _
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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