枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。公仔箱論壇4 P+ K# c/ Y( r
一、膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb% E: z* i3 h" M$ _2 d
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。www2.tvboxnow.com$ {5 X7 D( h" h+ I; o
二、鐵* ^# @9 I( F0 j( x# |( W& M
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。公仔箱論壇7 j( ^8 O$ m/ w' E4 d8 h
三、硒tvb now,tvbnow,bttvb; V; u* U% w2 K7 J3 W" g. K
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。公仔箱論壇2 b1 J9 S) k5 `! l) K4 s9 |7 ~
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四、維生素A和葉黃素tvb now,tvbnow,bttvb2 a2 \6 N" d$ k* d% v8 {
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
T, m8 O. R- S+ [0 |2 L8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。# j3 e: |& G: M, f6 x
一、干嚼——營養最全www2.tvboxnow.com, R$ L3 b" L% l" \0 M7 H
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。公仔箱論壇( W' o3 P8 }- h6 R
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
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: y5 z% F% }* |* otvb now,tvbnow,bttvb二、枸杞菊花茶——養肝明目
0 P$ H8 F; l0 U9 [8 y9 `公仔箱論壇老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。公仔箱論壇) g2 u: \: k* u; S( b) Q
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b8 p) q. n Y5 L! R1 ~; ^
三、枸杞大棗茶——健脾養胃www2.tvboxnow.com f0 U/ v5 y" Q; f
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
& j6 P0 \+ ^+ p1 \8 D' o( h* C, U6 U" _8 A. R吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。公仔箱論壇( w& j0 z) J4 h9 N8 [9 x, _
四、枸杞黨參茶——增加免疫力
' h% v9 E5 C8 V e! S" y+ [- g2 c/ R公仔箱論壇黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。9 d5 [8 O4 M/ [' c( {1 A2 G
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
# w/ ]9 ?" C, stvb now,tvbnow,bttvb 五、枸杞燉肉——補血生精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 w6 b, q! Z& A
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枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。8 g$ B0 e+ t8 q( B/ U9 _
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
5 L9 i' v. P8 T7 _+ y, V' F% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、山藥枸杞粥——開胃消食
) ?( t5 \" d& _% G# u5 D% a L$ Hwww2.tvboxnow.com天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。tvb now,tvbnow,bttvb* T: ?2 J M3 q' }8 X
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。www2.tvboxnow.com1 F2 T1 j! T7 q6 x: s
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
0 } y5 p" i+ Y' F* x$ m7 a4 D. Y9 L公仔箱論壇《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
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' f8 B: A! G$ U8 `8 Y! K現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
0 R- Q" g" g4 n& t( Q公仔箱論壇日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。www2.tvboxnow.com7 w% L4 B1 X! ^2 \8 q& Q
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
3 Y5 [3 `) r- K1 d" B7 X( A1 h公仔箱論壇不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
+ w- X( P8 t; Q2 g; kwww2.tvboxnow.com真相：其實大家差不多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C3 S; b) C1 Z' l8 m5 m
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
. K0 C. ~7 d+ e& @7 O6 kwww2.tvboxnow.com據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。# r- v* u1 _- U/ q: I4 ?- f
6 `0 N+ r. U* w: [1 otvb now,tvbnow,bttvb事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
. X' C4 T/ B. m3 m5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。# ]3 f, ^0 n. n3 T
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
2 y% a! j# ?2 H2 U2 h$ o& l& ptvb now,tvbnow,bttvb既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
1 _6 ]! h( |& S/ [ 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
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一、濕熱體質的人
- \! r1 k c+ t$ b, O公仔箱論壇感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
1 ?1 D* u4 E9 |! u3 ?' V; w二、脾胃虛弱的人5 t2 ]/ w3 g8 x
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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