[千奇百怪] 拉麵新吃法 拉麵漢堡

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據台灣TVBS新聞台報導，“漢堡”現在有新吃法，有台灣店家把拉麵冷卻，用鐵板煎煮、塑型，做成漢堡皮再夾肉，製成特殊的“拉麵漢堡”，讓拉麵也能邊走邊吃。

麵條下鍋汆燙，再放到冰水裡快速冷卻，讓口感更Q彈，面放進高溫鐵盤內煎煮，使用特製模具，不停擠壓麵條塑型，隨著火候大小翻面，前後5分鐘，完成特殊的“拉麵漢堡”餅皮。主餐雞排、牛肉隨意搭，生菜、蛋黃醬少不了，搭上胡椒、七味粉調味。

只是拉麵取代傳統面包皮，口感對味嗎？有食客說：“吃起來外酥內Q，非常新鮮特別也很有創意。”還有客人表示：“口感滿扎實，層次很分明。”

老闆蔡萬全說：“店鋪位子不多，客人等待的時間也很長，所以才會有這樣的發想，如果客人也可以用手拿著吃拉麵的話，整個創意性也好，也很方便。”

顛覆以往吃熱呼呼的拉麵，只能坐著享用，“著走”的拉麵漢堡增加便利性，最高紀錄一天賣出500個。