番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。tvb now,tvbnow,bttvb$ U% i" [, O: p
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。, i4 B# P& e/ U. q' G0 ]( H) e
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，tvb now,tvbnow,bttvb. v# W5 q1 l% x" V, p0 U
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
2 A5 d1 h6 [; F$ \9 rtvb now,tvbnow,bttvb而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
( t! J6 o6 u J e0 H4 s) U$ xwww2.tvboxnow.com
5 C# D. o; A5 q0 h番茄打茸www2.tvboxnow.com2 O' S' v% m/ f2 c# B
 ( R8 }" K6 f% j% `' U( k
1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w" Q/ B* [' O) A
2 p! E% s5 d, V/ l. W2 Y$ K. ^4 T
: G4 h. A* ^7 ]# {9 i放進魚袋
- Y, l; _0 ?2 f4 ~6 L www2.tvboxnow.com5 M7 n# c" [8 R7 V$ P
2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。% m: {2 m6 @ H( p3 w9 H' Q' i/ Z
: a. h) ?* G: A' I5 ~; r滴餾一晚4 l* H: h& L5 z6 h A# A4 ]6 i
) A1 [7 K6 q4 b# m& s
2 [/ b: o8 ?8 ]/ @! Etvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com( n D" o0 e: V/ o% ~, i* m4 S
3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。! Q- ?9 Z* J. R% v2 W
5 u* s _, L2 d* D; v% F! j, v" I/ v5 V, m0 H3 ~' V9 D% I: m
, g4 o# |5 X# l( {5 H
|
發表於 2010-11-27 12:52 AM
| 