尖尖尖……尖東近日熱起來！
0 m! c( Q1 n' ~4 {$ Ptvb now,tvbnow,bttvb正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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' E2 B. R$ Z! n6 B8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖尖尖……尖嘴的人有福了！
* j4 B4 a: q3 |3 I1 ]1 b( B意氣風發www2.tvboxnow.com& p+ d0 F' r( l9 ^5 ^9 d& t( }
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。& w$ N6 u' \( T. V
' ?! Z# U0 K) L8 _# E- ttvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" F4 T" a+ `( S& J4 v
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
8 _7 G/ B# n+ V1 P( q7 h+ R( e. w. Kwww2.tvboxnow.com自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
0 r! w9 w5 [/ G1 u( h9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p3 r H6 S8 ~9 e4 ^# R公仔箱論壇牛仔扒伴雜菜 $388
& b6 v ^5 ?$ k- c5 m1 t, J' K/ @6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。tvb now,tvbnow,bttvb. u' ?# M- q, h+ d
6 Z5 M" o3 |# Z0 X, X% b* N8 _tvb now,tvbnow,bttvb意式火腿芝士拼盤 $258
7 Z' u, M) W5 b. e. h0 G9 n3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
2 G3 N# b( R: B# E$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 E9 L( C. x- G3 }7 \: w7 t8 K
手製麵伴香草醬及法邊豆 $168www2.tvboxnow.com R/ ]$ ~* z0 e8 y
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。0 k4 b8 ~7 y' O6 T4 y0 X
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Il Maestro
0 l( u8 B+ {& T) [2 H( K, dtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖8 f e' S8 h5 d: U
- T/ r4 o6 X; o- R閒逸泰度公仔箱論壇! K. |+ A: {8 _8 l5 a' m* d) o& ~
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u6 B+ ~# S) e% g: [; [. Q8 O# N$ \
3 ^; B* m8 L4 ~% H3 i公仔箱論壇肉類串燒拼盤 $55/四串
E# \' s' L0 t, v: V串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。tvb now,tvbnow,bttvb7 e1 X6 H. w5 Z4 n6 u
1 \9 \& Q, c' ^( m3 X: Iwww2.tvboxnow.com蟹肉青瓜香葉 $40www2.tvboxnow.com, E b2 X7 I; m0 w: y
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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* I* P* R- G: @& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式生蝦 $80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M0 ?! R/ S1 r* M
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！+ |7 U. x2 ^0 }- y# C
4 `) i( M. q7 S8 K; N( z t脆炸通菜伴辣蝦沙律 $455 ^ ?$ p) p- F
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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3 A* z" O+ r$ O+ fMango Passion $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb. N, a3 i s3 N% f& Z6 Y8 A
Phuket Lychee Martini $58（左）
- Q, J( E( n+ i% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。公仔箱論壇% _5 U' C& p2 V: F
$ V5 E0 w* C# U# l6 T% }- jwww2.tvboxnow.com戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
6 U8 U) p1 w6 A r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" b0 w( \* t7 `3 c
Chaang Thaitvb now,tvbnow,bttvb5 o5 H: P* f0 B9 {. |
地址：尖東麼地道永安廣場tvb now,tvbnow,bttvb" X W9 Y7 E" _- d; p. a$ T. A% ~
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日廚舞台
: y# o8 W. h$ ~8 x4 c: @; ^) m9 e( L有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！公仔箱論壇$ M- G. B1 ~1 {7 _" }
) R/ m- v* V @# @www2.tvboxnow.com鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
+ N$ m/ _4 `: i* N# N- J( f2 E4 N& I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B! z a% c! @5 l3 t F% c
壽司盛──松 $235公仔箱論壇 W+ F8 M' v& P# s/ m
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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# j. m$ a0 b& \- ^tvb now,tvbnow,bttvbWasabi Martini $58（右）
0 S! E/ f" j9 j" @/ d公仔箱論壇Yakult Martini $58（左）. Q' Z9 i8 I; w
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！www2.tvboxnow.com0 n- h7 |$ [7 r0 D" z
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燒羊架 $78
5 U- Z; q3 D( |# O, h以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 G- r$ U* b1 u: d+ b
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日式酒蒸大蜆 $75
$ V3 I1 E8 m+ D" L U" Rtvb now,tvbnow,bttvb用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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生蠔 $48隻
1 g8 n# ~( c" S6 J, K公仔箱論壇吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。www2.tvboxnow.com7 l- H+ O z" U+ A0 E* ~0 J7 |; ?5 e
; q J9 Q: q8 k" S4 a3 a公仔箱論壇ISHI
( t* R) Q6 r7 Z$ H& C# A: Ytvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下4 S' ?0 q/ X5 l7 [ A! c
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酒出露台
' a, ^& r4 |% S; ~一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！www2.tvboxnow.com3 o: U0 |8 S; K
) v$ m% W* C1 \, swww2.tvboxnow.com雞肉麥包三文治 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! i1 S ?% o" M
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。www2.tvboxnow.com' f1 x1 ]' m6 w4 J$ d A8 n
* S4 U' m( I4 ]) T) j燒牛肉意大利包 $48tvb now,tvbnow,bttvb1 ]9 k) l8 e0 S0 H, |
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。www2.tvboxnow.com0 y% }" i: j8 W6 X A5 x
) @" L$ ~) l, p- ^: R5 Iwww2.tvboxnow.comLeffe Bruin $60（左）
. @' ]1 D6 a; n5 n9 [9 L( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stella Artois $60（右）
' P% t; I# X) ]2 ?2 ~! z) e公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。www2.tvboxnow.com) g e% c0 ^8 N, u" q
* x; ^5 e( B% v v% D# G" mwww2.tvboxnow.comThe Deck
- v$ Y, N0 U- {! Xtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖公仔箱論壇! w$ V1 X% N, V5 f. D4 E5 i4 y
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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