材料
; F2 O5 |+ X2 N. Q$ S6 G+ b, z% J大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙
; ~& m9 O' |5 v% e) S9 jwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com# y4 |5 f9 h9 b
; s. z( n6 f/ `, W% R3 jtvb now,tvbnow,bttvb做法
, _0 { p% L3 c* D" Z7 D1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb: S8 |3 p* I4 r- d. j
3 h. j9 g' P- r2 f" a1 H/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。
# ^9 q1 @' F8 O& q- v: \9 \公仔箱論壇
0 a) ^8 M2 B; x% C: r8 pwww2.tvboxnow.com3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。 公仔箱論壇# p; M! y# c( P8 D; E, Y. h# |1 y
1 ^' t! F# M: z2 @
4 [4 p/ F) M3 [* N, O' atvb now,tvbnow,bttvb煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。
, @& e" V9 w1 v! n6 Owww2.tvboxnow.com |
發表於 2010-10-19 05:37 AM
| 
發表於 2010-10-22 07:37 AM
| 
