时值炎夏，大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜。但专家提醒，并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物。
0 t; V& n3 c* w- Owww2.tvboxnow.com
3 t; n6 }; O! D; B0 k( z) \$ {- B西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
- S# v$ \" @$ D8 M' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p" ?7 K% l5 X0 ]
香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
( S' i1 `* l4 u6 ?1 ~. etvb now,tvbnow,bttvb
8 u# I; I8 ^: h/ ?6 n5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
# { V) g' ~3 s2 c5 O) K, X( Z5 qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com/ ^( A/ x7 [2 X' \* |% [" Z. N# B
巧克力巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
& \! Z4 v7 i4 I6 `7 L: Ywww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com, U+ W5 V' I. }" u- z! r0 ~/ P
火腿若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F" u x9 L2 g. K3 a
公仔箱論壇% F _4 ]8 }3 W$ e( ?
" i2 j. ?! V; W% j$ Y
4 O5 o+ n: b) r) _, U
* M+ a' p* F" d% T6 }" n9 \3 X D! j* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包不宜入冰箱 www2.tvboxnow.com! w4 w# P" v4 f! R5 H1 G i* h) I
. v) N" d: Q0 [% P公仔箱論壇面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。
/ S7 H+ y# ^; t! A) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! a+ v6 h" G: g+ w
“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。 7 B3 @6 T& p- R, `1 q; }
0 G7 K- E* d3 i( I- I
黄瓜青椒不宜久存冰箱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |0 ?2 ^( s4 `8 }; u; V& O, u
, v/ b @, q# e8 T1 g; J0 Kwww2.tvboxnow.com黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。 |
發表於 2007-8-11 10:35 PM
| 
