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! y1 `0 K' O' M2 e敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。公仔箱論壇$ C6 A- w8 l, d9 z0 F0 r" k+ f
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、tvb now,tvbnow,bttvb6 T: v4 Z5 A! c* M$ \% A" Q) t+ J7 u
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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1 @" c$ p3 J1 T. N【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' o. d* N% T7 r
: L* t8 F/ l0 ?/ i( {顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。( I q/ g- [4 _: i+ ^) `
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。www2.tvboxnow.com3 V2 X) a* W; d; i
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]1 @2 I& w. N" N7 V6 o* q
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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( \6 `( t( M% K; u: U呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)( Q r6 @. W) E/ A, r
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7 S6 x( j% T: N' a* q* L% ?/ Wtvb now,tvbnow,bttvb这是我们点的一盘卤驴肉。www2.tvboxnow.com. h$ X9 S& W$ g' \! P
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、tvb now,tvbnow,bttvb. n9 H6 T& T3 c# X
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)tvb now,tvbnow,bttvb( o$ Q) d8 y& a( t6 a
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~9 h8 [8 Z# u' Y( d# k' ]
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! ]5 V5 u0 G5 R3 W% x+ `2 [ A' l红烧美容胶
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~tvb now,tvbnow,bttvb5 @$ [7 H. I7 g0 G
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' ~, _, i6 v7 R公仔箱論壇麻辣红宝石：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 B0 ^2 l$ f2 [' `
p: B6 c8 f% S& \% d. ^呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
1 s0 r, _4 G% |) bwww2.tvboxnow.com老板太忙了，没敢叨扰他老人家~tvb now,tvbnow,bttvb+ Z: G+ O0 b7 F! [" i# d- g
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一道豆制品小炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g' c# a4 q( o F
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老虎菜：tvb now,tvbnow,bttvb0 T9 I9 ^; Q7 H4 Q# f: L3 Z
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! b3 b9 j4 f* F& `6 E& p4 ^
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白糖拌西红柿~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?( q- Y K. ~. Y
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凉拌萝卜丝~8 x8 `7 q P0 _1 e4 {* \: Q
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一张餐桌小全景~www2.tvboxnow.com0 m% o# K8 G& b$ }
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s- _, N" z8 b5 c, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
' A" E1 I' P5 B- }. Z9 E! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)公仔箱論壇. t h. b% B2 z5 G
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店址：/ \& S$ }. S7 t* A# t* K
酒泉市敦煌市文庙巷84号
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人均消费：公仔箱論壇$ F: s# ]6 J. {8 F( H
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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