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創業220年，現在是由第八代傳人經營。據說酒饅頭是從前某位高僧去中國學習佛法時，學會酒饅頭製作方法，將酒粕煮成酒粕汁，加入糯米粉揉成麵皮，發酵後，在將紅豆餡包在裡面，放進蒸籠蒸就成了酒饅頭，散發出酸酸甜甜的酒味是酒饅頭的特徵。鶴屋至今還是沿用兩百年前所流傳下來的傳統製作法，所以生產量不多，1個￥110，好吃又不貴。
1 h( s+ k8 e* z& Kwww2.tvboxnow.com地址: 長野縣長野市東後町34TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" p9 J$ N# x1 Z, U
電話: 026-232-5555公仔箱論壇8 z5 [. ?7 y6 b4 r# M$ X
開放時間: 09:00~賣完為止；公休日：星期三
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f' p4 o8 O7 _* k( W+ i8 ktvb now,tvbnow,bttvb交通: JR長野車站搭乘川中島巴士往善光寺方向約6分鐘，在大門南下車徒步1分公仔箱論壇5 A B0 @; {# y, g( @ Y t
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這間非常時尚的咖啡廳就位於善光寺前，充滿古老氣氛的表參道上，原是賣土產的福澤商店，老闆突發奇想在古色古香的地點開一間與此地完全不同感覺的咖啡廳。一樓是賣當地特產的店，二樓則是咖啡廳，內裝潢摩登時尚，每張桌子還裝飾著老闆所收集的設計手錶，吧台前牆壁上掛著福澤商店老舊招牌，流行不忘懷舊，靠窗的座位還可以眺望整個善光寺景色，逛累了表參道不妨來這裡喝杯咖啡渡過寧靜的午後時光。
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開放時間: 08:00～17:00；公休日：不定休www2.tvboxnow.com& K3 }& r. G8 e. N {+ x
網址: Zawacc caff’e
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發表於 2011-11-5 04:08 AM
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