[健康資訊] 糖尿病飲食原則

糖尿病飲食原則

何謂糖尿病?www2.tvboxnow.com3 t0 i9 Y% g; K; i8 L
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？
  血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
2. 尿糖是什麼?www2.tvboxnow.com/ P1 n; Y) b/ ?& l+ e
  當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。www2.tvboxnow.com/ F& x9 ?) X: v6 O  ^$ o
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
  糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)


何謂糖尿病飲食？
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z: f( _2 g$ R6 n8 r% p2 N
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飲食治療的目的何在？
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。5 W& n  b! B" W7 O2 }) y3 a8 `# Z
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。tvb now,tvbnow,bttvb, n- R; g# g; O6 i
避免或延緩併發症的發生。9 Q- O' x! q2 @- s, x

糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？www2.tvboxnow.com' F/ J; v. C' H" J+ V4 ~. g
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。

糖尿病的飲食原則為何？
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。, d- N# Z6 i# t
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。www2.tvboxnow.com& \5 b+ V( p$ {( J. i0 l# {
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 N: v$ ]8 n4 K, M# L
儘量避免喝酒。
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。公仔箱論壇& ~- {1 |0 h3 e- p
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何謂均衡的飲食？
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：tvb now,tvbnow,bttvb" q. ^2 ?" @# e+ j
類別營養素食物tvb now,tvbnow,bttvb% n9 _! o4 D5 v+ U- B4 k1 O( ~1 v
主食類富含澱粉質和少許蛋白質米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
蔬菜類富含纖維質、維生素和礦物質新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
水果類含醣類及豐富維生素和礦物質各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。公仔箱論壇& z( J6 Z& \: {# z) N: y
奶類富含蛋白質及部份脂肪脫脂奶、低脂奶公仔箱論壇$ c* t& I% `9 b( d
蛋、豆、魚、肉類富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. }1 n2 r; T. N" R
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
油脂類富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。$ I0 h- ^$ E5 k0 I" S
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。www2.tvboxnow.com- B2 {4 ]$ ^: U# R0 E3 J; m- L7 ^  q
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？  ^7 F7 |0 L7 Y$ `/ T2 J9 [' H& O
懷孕時、哺乳時公仔箱論壇. \8 u4 V/ i- V2 {1 `( O- a0 C( k5 E
生病時公仔箱論壇  ^$ {% j' G5 O/ J9 v! U% v
出外旅遊時5 \5 _: M0 f" A. H1 l5 E8 B
額外的運動時
罹患併發症時

糖尿病患者應注意事項. u- \5 ]6 a4 H! P/ T: }) S3 x
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。www2.tvboxnow.com8 w. f: s9 ?6 L6 a% H7 E
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。/ G: ]* o( c& g. f- ]4 G1 K9 d
依身體狀況有恆的做適度運動。www2.tvboxnow.com! G$ h' Z: s- x1 F# ?
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。% i9 _6 j* j4 y: I  |: }; m
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。+ p4 F2 e8 z: j, t
維持理想體重，避免肥胖。公仔箱論壇& S& v( K3 W1 L* K. Y: _
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。

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