糖尿病飲食原則
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何謂糖尿病?
% h7 \- |: {$ c3 A; y+ ?tvb now,tvbnow,bttvb糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m+ a3 N* A( ]% n- n
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
- Y9 \7 K0 }( S* d) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
Z b; b9 Y. ~! ]- L$ x* ?! V+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 尿糖是什麼?
, K% n) Y5 J8 g8 y 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。www2.tvboxnow.com9 x$ K% z) W: [
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？tvb now,tvbnow,bttvb' E$ k2 g* R. D
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
H2 A, c' X' u+ }www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v: c# i9 x* u8 m- ]: Z
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何謂糖尿病飲食？公仔箱論壇4 ]. Z2 X+ G1 }/ V# u2 ?& o
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
! Y4 l9 {& c" ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. Q: S) c6 I; U( X
飲食治療的目的何在？公仔箱論壇- j: V* L/ K, }0 d
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。tvb now,tvbnow,bttvb. m- c7 w" y9 C$ E; k) K1 l
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
! T+ `; @* |, \& n( q1 }! D公仔箱論壇避免或延緩併發症的發生。& O$ r) i" \6 k1 c J/ m
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？公仔箱論壇! Z% }8 }% G! B
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。公仔箱論壇) s0 T6 L, D0 i- Y4 e# d, z
! q* W5 `% }' d* t* i9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病的飲食原則為何？
; _( T4 x2 I R. `" V3 X8 rwww2.tvboxnow.com遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
# ^5 O4 M+ n" _; v; ^# `4 ?6 @* z' Otvb now,tvbnow,bttvb均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。tvb now,tvbnow,bttvb( E) n2 U% m3 [) W# d( y" D; O
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
$ p1 g4 l/ D8 }# h少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
1 F+ P* B+ V# d+ L. J' Q避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。: j3 C; C% M6 {9 \
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。/ K; a# F9 e' \9 r0 {, l
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
8 L7 y: J4 g/ [) x) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘量避免喝酒。
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8 l' d) d. { p" B$ k$ X% f% I$ [tvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。
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5 ^/ g& B8 {( c) T' e5 f2 J+ Swww2.tvboxnow.com何謂均衡的飲食？
! ?' {0 B3 l6 x& Q. `- Xtvb now,tvbnow,bttvb即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
# E q9 N5 A; B x/ u) rtvb now,tvbnow,bttvb類別 營養素 食物/ `9 x* l: m, a% O* \$ R! k0 U
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。/ j( |: y ^- R$ T2 _! ^+ d
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。公仔箱論壇 x, \. N5 g9 @. ]. X
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。tvb now,tvbnow,bttvb C( [% A E( h+ ?, q' u
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶公仔箱論壇; Y/ @; x9 q! B8 E7 ?$ L y
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
; [- R6 `$ n9 |, ~ n+ ~2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
' k" h7 @2 X2 |0 v5 T! a" ~" k公仔箱論壇3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
# W) V. |1 u6 \ T9 n2 `) Y8 utvb now,tvbnow,bttvb4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
; p9 \5 s' g) {公仔箱論壇油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
2 j! ]) `4 E- N& l \# Q: ]2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。tvb now,tvbnow,bttvb# T% n$ n0 X# a. F" x
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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; G9 A0 @! D7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y- R) g2 O! d- @6 i' K3 @在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？tvb now,tvbnow,bttvb m3 K4 h3 w7 S. g+ e& Q: R
懷孕時、哺乳時/ R) t( J C. P$ {3 H
生病時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; o3 _/ G, n7 b. B+ V
出外旅遊時. _- b( v7 Z# R/ ^# c% C- f
額外的運動時www2.tvboxnow.com8 ?( {# z/ z6 I, l6 W
罹患併發症時
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糖尿病患者應注意事項公仔箱論壇8 g- V4 }- s8 h0 `4 R& q+ Z
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
& {5 b) R1 I3 t/ t2 ]隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。公仔箱論壇6 G+ w% q1 u, |; x+ S! P
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
& U/ ^ U, y+ s; u6 B9 c* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依身體狀況有恆的做適度運動。
7 I- K: m: p" C$ N# ^6 F3 t公仔箱論壇隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
3 Y! O/ M. V8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
4 Z+ X/ A& `+ K$ Rwww2.tvboxnow.com維持理想體重，避免肥胖。! ]& X% Y: f8 N- K: T
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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