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■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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, a) g1 W/ a5 g' ~* G很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。tvb now,tvbnow,bttvb8 B# H" N6 A. [8 u8 b
( D; E1 _5 W" Z# f9 S" } m餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。. c* A. P t. p; z; J- M
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美式番茄芝士沙律 $148
8 V) C/ h9 i0 j" a- P" Y內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
" |) j+ U0 r7 D/ Rwww2.tvboxnow.com香煎蟹餅 $138www2.tvboxnow.com$ e6 ]0 R+ K3 a* E) a
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# u+ e9 i! b+ o* w0 R
龍蝦泡沫湯 $88公仔箱論壇. f0 I+ W: y! L7 ]& \
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
) _" G) ]( C nwww2.tvboxnow.com扒龍蝦尾 $458
3 c; d' Z6 A) g& I+ b& L3 ntvb now,tvbnow,bttvb龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
2 M+ k! r6 o7 _) ?% C; ] ?: e公仔箱論壇炭燒美國牛柳 $368起
0 E8 |' W+ ? ? a( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b6 _3 C7 `% x4 A M3 L y
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飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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