民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。
Q1 f0 E+ C* d ]公仔箱論壇反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡＋牛奶＝有害健康。
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咖啡+牛奶=有害健康？- L5 C* ^/ ?$ j( H d% o, V
0 E+ a X1 I* F% h公仔箱論壇適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。
5 K; R1 T; l' g% ?2 P0 c) `3 n T然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以公仔箱論壇% w4 M8 K& _: t& W; f9 ?8 u
消化的乳狀液。公仔箱論壇5 M/ H1 A- I5 t- n" f, i
法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。tvb now,tvbnow,bttvb; y' X8 Q7 h7 ]( q; J7 n
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喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？ tvb now,tvbnow,bttvb y/ j, b& Q# C1 c; M$ h
0 e4 G0 K. j5 T9 R. V0 cwww2.tvboxnow.com專家的回答：沒錯！喝過多含咖啡因飲料易患腎結石！
4 a! f4 T! h0 s) e) htvb now,tvbnow,bttvb新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。 www2.tvboxnow.com, W5 ?( b3 O% ^
" n7 G* m: p) ^. Q' Ptvb now,tvbnow,bttvb調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。 美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說，鈣是結石的主要成分。 2 A2 e8 @" z7 x' S! E1 \& U
如果服用的咖啡因更多，那麽危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起，請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時，分別檢查一次他們的尿樣。 $ _7 N; L! G; A
在他們的調研報告中，兩位醫生說，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。 ) {' d! b- E# a4 i3 m& r# e
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林達·馬西醫生解釋說，人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後，將這些也排出體外，使得患結石病的危險提高了。tvb now,tvbnow,bttvb+ B+ x5 u; I2 S0 L+ ~
( _& U+ O% w% y9 D% Rwww2.tvboxnow.com橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食？ www2.tvboxnow.com! U: }' P6 U+ T* Y$ M+ d2 L
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
, N6 f- j9 O; Z* J牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
7 w: R- b7 q, f% d( t. bwww2.tvboxnow.com所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 tvb now,tvbnow,bttvb; {! t7 B5 I- `) O8 i8 a
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牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
, ~6 Z- l! \$ p, d9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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" w$ _) @* w, c& y1 A8 k' r公仔箱論壇: w$ n$ s# q; U0 M4 R0 ?- Z
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發表於 2007-10-16 04:00 PM
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