[千奇百怪] 美國一廚師烹飪油炸啤酒 稱口感像吃卷餅喝啤酒

龙王

油炸啤酒口感像同時吃椒鹽卷餅喝啤酒，香脆醉人。

最有創意的美食
據英國媒體8月31日報道，將啤酒倒入鹹麵糰中包好，放到375℃高溫的油鍋中炸上20秒鐘，使糕點剛剛好吸收了酒的清香即可。當顧客咬上一口這種新型的油炸美食，一股醇美的酒香頓時沁人心脾。
　　
秘密武器月底揭曉
發明者馬克-扎布爾是美國得克薩斯州的廚師，他足足花了3年時間，才研究出這種與眾不同的烹調方法。目前，他正在為他的油炸啤酒申請專利。至於該食品是否添加了特殊配料，馬克拒絕透露任何資訊。在他看來，本月底舉行的得州油炸食品大賽才是他揭開新發明神秘面紗的好時機。
　　
口感如卷餅＋啤酒
馬克的油炸啤酒將以每5片一份出售，價格定為5美元（約人民幣34元）一份。得州飲酒者委員會將為此出臺相關規定：年滿21周歲者才能食用這種新產品。馬克現在使用的是英國產烈性黑啤酒吉尼斯，但在不久的將來，他會用色味較淡的麥酒代替。“從來沒有人嘗試過將啤酒變為油炸食品。”馬克說，“那種感覺就像咬了一口椒鹽卷餅，同時再喝上一口啤酒那樣美妙。”
　　
在此之前，這位美食發明家還嘗試過製作巧克力包草莓華夫餅，還有加了墨西哥辣椒的玉米熱狗小蝦片。
　　
冰淇淋也能油炸
除了油炸啤酒之外，能夠參加德州油炸食品大賽的佳肴還有很多，比如脆皮炸鮮奶、油炸甜豆漿和油炸冰淇淋等等。這些美味也充分融合了油炸的酥脆和內餡的滑嫩，只是它們已經進入到我們的日常生活而已。綜合
　　
油炸啤酒怎麼做？
第1步：將加了鹽的麵糰捏成一個個空心小方包。
第2步：往小方包中倒入啤酒。
第3步：在油鍋油炸大約20秒，油炸啤酒就大功告成了。

ingvsa

創意無限大

so7

I have tried deep fried ice cream, but deep fried beer? How? It is a liquid !Now I learned that it is made from filling the beer into salty dough, I got it, thank you for sharing.

龙王

I have tried deep fried ice cream, but deep fried beer? How? It is a liquid !Now I learned that it is made from filling the beer into salty dough, I got it, thank you for sharing.
so7 發表於 2010-9-5 02:02 AM

看来你有兴趣自己做这道食物？如果成功的话，你跟我们分享下吧！

龙王

創意無限大
ingvsa 發表於 2010-9-4 03:59 PM

人类要不断有创意才会进步嘛。