[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

咖啡愛奶茶

7 w: q9 U4 k: A, A& b' [tvb now,tvbnow,bttvb三人份量
2 l) y# d: C5 A+ _4 O/ B& }7 c公仔箱論壇材料：www2.tvboxnow.com% i) P! j/ ]7 m8 b# J# z  F
    * 羊眼扒（lamb cutlets）5件
! i; o" b0 D$ O  {1 q* X) U( @    * 海鹽 酌量www2.tvboxnow.com8 E" e; y+ I8 ~
    * 黑胡椒粉 酌量
1 p6 l, @: |+ L, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 松子（pine nuts可隨意增減）25克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, K- \% `2 G- s' R
蒜蓉牛油汁材料：公仔箱論壇6 j) }: X- ^" W* u
    * 牛油（butter奶油）25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y  k! u- y5 l3 _% h
    * 蒜頭（剁蓉） 2粒
5 i  d8 Y' i7 U" ~    * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個www2.tvboxnow.com* S. c) |' S$ u+ U. T7 b* ?
    * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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$ b4 c3 A/ M* o* U- \$ Iwww2.tvboxnow.com    * 做法：$ t* h6 ]3 _: G7 }4 d. D- D/ K9 h( W
      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F)
/ z6 R4 N/ D6 M! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      2.     洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）8 T  [# S  A( |+ a0 Q/ u, t
      3.    燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
- \  _; M6 z5 |6 }      4.    燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。www2.tvboxnow.com* J: @1 S4 B/ Y
      5.    羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉