 中药要吃出疗效，煎熬的方法是非常重要的。前制工作、容器的选择、火候、水和到煎药的时间，都应遵照合格中医师的嘱咐，才能达到最大的药效。
& P9 b# [# b7 ?
8 ^' m% f9 J/ k+ j# J 煎剂是由药物加水煎煮一定时间后过滤去渣，取滤液服用。原则上水必须盖过药物，最好选用少含矿物质的水，入煎以前先用冷水浸泡药材半小时。容器最好选择陶器、砂锅，切忌使用铁锅或铜锅。
/ G; ]9 S O" H4 s5 E5 u1 c# m0 M" {0 c# _
煎药所需时间是依药物的性质而定。一般药物：头煎于煮沸后续煎20至30分钟，二煎于煮沸后续煎15至25分钟。滋补药：头煎于煮沸后续煎30至45分钟，二煎于煮沸后续煎20至35分钟，会使有效成分溶解得更好。' a' F4 p; R& f" I D9 {. j
tvb now,tvbnow,bttvb3 q* q! W8 {- Q7 N9 p) i) }" G
入药顺序很重要tvb now,tvbnow,bttvb+ @6 Q" Q( p. `3 o) ?+ D- }; \7 K* U
* g$ z, s( ^3 o/ C
在汤剂的煎煮过程中，入药的顺序也是很重要，如不注意，会影响药物的疗效。对于质地坚硬难溶的矿物或贝壳类，和需久煎去毒的药物，应先煎20分；含芳香挥发性成分、遇热易破坏的药物，则应在煎煮结束前5到10分下药，以免有效成分挥发和被破坏。公仔箱論壇/ H1 E3 c/ l' F! N) H* T
; j) E/ `$ B. M! m- ~ 药物若具绒毛、黏性大及粉末状或细小种子，易造成汤剂浑腻不清或煎煮时沉淀于锅底引起焦化，应装入纱布包煎。处方中胶类或矿物类应另行溶化后，再加入已煎好的药液，因这类药物会黏着其他药物，影响有效成分的煎出。
. b" t" G& z4 e. |9 u8 O3 ^$ o; g0 X3 \
汤剂大多是温服，但治炎症或出血，宜凉服。治热病的清热药，不妨冷服。呕吐病人服药难，可先饮姜汁或药液中加生姜汁1至2匙，并以少量频服方法服用。中药最好不要与食物同服，在两餐之间服用最好。其他如补益药（六味地黄汤）、补中益气汤或肠胃药、泻下药，宜在饭前1小时服用。祛风胜湿药物、全蝎、蜈蚣及呼吸道疾病药物，宜在饭后服用。安神药、止遗精药等则在睡前服用。 |
發表於 2007-12-14 12:08 AM
| 