與日本菜甚有緣的梁雪湄（Koey）曾與親友開設日本菜館，近日又應無扨生活台邀請擔任《星級廚房》嘉賓，與日本廚藝大師Kei生炮製日本地道菜餚。雖然曾為日本菜館老闆娘，原來Koey對日本菜認知不深。當日好彩有師傅睇實，她才可以口輕輕地說：「我煮禝唔叻，不過我鍾意食禝，應該唔難煮。」見 Koey落刀「快、狠、準」，真的有番兩度散手。她還即時請臈師傅做日本菜的心得，似乎她對「老闆娘」之稱號仍念念不忘，有意再戰日本餐廳市場。談到下廚心得，Koey揚言很少下廚，但也有幾道拿手小菜，其中煲湯便是強項。她說：「上個月我學人煲鵪鶉湯，之前我雞都未爼過，買畄隻鵪鶉返去都唔知點落手，不停打電話畀家姐求救，佢叫我伸手入去挖皷內臟出來，好似睇鬼片咁恐怖，最後瞇埋眼唔敢睇，爼完自己做過乜都唔知...www2.tvboxnow.com& e, e6 `7 C! Z- C: E6 D
: u4 Y: U- i7 A1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑炒豬肉
# ~9 g& H/ W6 Z+ p5 y9 |( [www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com+ R$ z) z6 f M
材料：www2.tvboxnow.com1 }1 J) z$ k4 S8 {
tvb now,tvbnow,bttvb6 p- b7 r ?# o9 z4 f9 M+ ^8 Y; k7 y
豬肉300克、椰菜、www2.tvboxnow.com* L9 [/ B0 M A8 a( y
www2.tvboxnow.com/ z. k+ B' u& {6 Y! p" r3 ?
洋、生菜
9 B* I* e# [( v% ]0 [
/ \$ v: ]% [: j/ Awww2.tvboxnow.com醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 Y+ E. A. r* z) g3 q
www2.tvboxnow.com. E$ r* ^; k2 r$ _
薑蓉2湯匙、公仔箱論壇- h. R3 L2 G/ b7 {! B* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 T$ ^0 |, c: k
醬油2湯匙
: K) u2 L" k6 u公仔箱論壇
9 f3 F& ?; R7 x煮法...' ~' `/ T z: F
tvb now,tvbnow,bttvb& W. Y) W% K7 x
 |
發表於 2007-12-20 07:24 PM
| 