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[健康資訊] 清血路排毒 吃紅麴的6大好處

紅麴是中國傳統的食材,近年來,其機能性、保健性逐漸被重視,紅麴至少可產生10種莫那可林K系列物質,除了可降低膽固醇合成外,還有許多保健功效,清血、排毒、降血糖、降血壓、抗老,紅麴又稱紅麴米,是由紅麴菌形成的發酵物;紅糟則是利用紅麴發酵後所產生的,顏色鮮麗,可以和許多食材混搭食用。1 i) \4 i' f+ T* F5 \- w1 }  g

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) u3 X) C: J; D  `! |6 Q% @彰化基督教醫院梁慈筠營養師表示,紅麴含的成份-莫那可林K(Monacolin K),能抑制HMG-CoA 還原酵素(HMG-CoA reductase),因而抑制膽固醇的合成作用,降低血中膽固醇,莫那可林K只是一種前驅物,本身並無活性,需經體內水解改變構造後,變成具活性的物質MVA(Mevalonic Acid),才能發揮降脂作用。早在1985年諾貝爾獎得主就已證實紅麴可降低膽固醇,目前也列為健康食品中具有保健功效的食品之ㄧ。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \' K6 x% |$ p% {; _: Q
吃紅麴的6大好處:" V2 L0 D1 c7 Y. B
1.降膽固醇:紅麴菌所產生的莫那林可K,是一種膽固醇抑制劑,尤其能優先降低壞膽固醇,並去除血中脂肪,排除毒素。tvb now,tvbnow,bttvb( g( H. [0 D6 J' F( t5 V( ]! j1 z3 C
2.降血糖:紅麴成份含有抑制糖分吸收的短鏈蛋白性物質。  R# Q# ~; H- L7 R' S9 s
3.抗發炎:莫林那可物質能抑制,或減少動脈血管壁受損時的發炎現象。www2.tvboxnow.com8 x+ ?1 Z! S* ?# L
4.抗老化:紅麴產生的抗氧化成份,如黃酮酚等,能清除自由基。5 V$ @5 D% e1 Q+ M5 ~
5.降血壓:紅麴含有Y-胺基丁酸(GABA),具有降血壓的效果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t7 F2 e) m1 E  v+ \# l
6.防癡呆:紅麴中的乙醯膽鹼可安定神經、提高記憶力。www2.tvboxnow.com! y  a) O/ K3 S) K3 w2 `1 W4 F7 S- }
食用紅麴注意事項:# J8 {9 J2 k" p- ~% M) p
1.孕婦要避免,以免影響胎兒發育。tvb now,tvbnow,bttvb- e9 a# s0 ~+ r* g0 _
2.肝腎功能不佳、剛手術後的病患也不建議服用。
, y. P' K  m$ K2 X公仔箱論壇3.紅麴不可和葡萄柚一起吃,也不能和紅黴素、菸鹼酸等藥物一併服用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! H: G' t; A& u6 [: B) ]
4.若自製紅糟,要保持衛生乾淨,放入冰箱並儘快食用完畢。
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評分次數

  • soforlee

這麼多好處...一定要試食...謝謝
未必個個啱食 詢問下中醫好的
very useful information, will try, thank you so much
thank for your sharing.
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