吃自助餐也能減肥？ 專家傳「夾菜秘訣」...快夾滷雞腿！

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( Q' o, `1 ]3 g' m8 Y# v" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲你自助餐都夾什麼呢？
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- t; K* u1 h, [9 N2 qwww2.tvboxnow.com吃自助餐也能減肥？外食族首選之一的自助餐，雖然方便但也給人偏油膩的印象，常讓民眾在夾菜時戰戰兢兢，深怕選到地雷配菜。對此，專家認為只要在選菜上稍加調整，便能讓自助餐變身減重好物，整餐下來不僅營養均衡，總熱量又不到600大卡，想變瘦就夾滷雞腿來吃吧！
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1 c2 |5 D1 E4 X; s  y公仔箱論壇▲營養師推薦主菜選滷雞腿，可補充蛋白質同時又不會太油膩。
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營養師孫語霙表示，若想讓吃自助餐成為「享瘦」的事，必須在菜色上有所把關，以下就配菜、主菜和煮食「3方面」做說明：tvb now,tvbnow,bttvb- U' b* x% J/ H# N
1.配菜www2.tvboxnow.com$ V+ b8 X0 s- s( {: b* C' m" D. D* S
若以3樣配菜來看，可以2樣選各色蔬菜、菇類、海帶等，藉此補充膳食纖維；另外1樣則挑雞蛋（蒸蛋）、豆腐或豆干等熱量低又富含蛋白質的食材。www2.tvboxnow.com6 A% ^6 ?& I, I2 D! w; D( C
2.主菜www2.tvboxnow.com# ]$ f" {: Q1 _  c" I2 X' \
營養師建議夾1樣蒸、煮、滷、燉手法的魚肉類，滷雞腿、蒜泥白肉和清蒸鱈魚都是不錯的選項，可補充蛋白質又不會太過油膩。
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' Y+ Y- M2 T% ~3 [( ^www2.tvboxnow.com▲主食部分，建議以糙米、紫米和地瓜飯取代白飯。
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3.主食
: X; U6 T" U! a# b1 J公仔箱論壇想減肥的民眾，飯量可以減半，其中又以糙米、紫米、地瓜飯為佳，不僅能增加飽足感還可促進腸胃蠕動。
* t0 O5 O* l$ e公仔箱論壇最後提醒，除了要在菜色上有所堅持外，也要避免盤底菜汁，因為其鹽分和油脂含量高；另外自助餐店常附紅茶、冬瓜茶或是養樂多，屬糖分含量高同時營養價值又低的飲品，應減少攝取，真的口渴的話可以去買無糖茶飲，較不會有糖分攝取超標的問題。www2.tvboxnow.com7 x9 L; F# \1 i( g

7 j* A) q, Z. L$ K* w9 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% i+ e. {! I2 a( s9 E! x
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