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$ c6 w+ P7 b4 s5 n: O 在沙利文掌廚30多年的楊才源，對出品的品質要求嚴謹，他所改良的非洲雞，將原本乾烤的做法，改以溼烤的方式，既保持了這道料理的辣味，又改善了因烘烤而乾澀的口感，使得雞肉嚐起來更為滑腴多汁。除了非洲雞之外，沙利文辣大蝦、祕制葡國雞和木糠布甸也都是非點不可的經典料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j4 Z0 z6 ~: m
地址: 南灣大馬路512號2 l5 m% Q- D; ~ f" y, T7 N. |
電話: 2888-1881tvb now,tvbnow,bttvb8 |# m4 U, ]) j7 i" h8 O" y. W
開放時間: 每日11:00至22:30 K8 J6 c) |0 @
網址: 沙利文餐廳
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m+ A0 ^# K/ h+ z 羅布松法國餐廳打著「世紀名廚-Robuchon」的響亮招牌，這位主廚自1981年在巴黎開設了第一家餐廳Jamin後，就立刻榮獲米其林頒發的一顆星評價，隨後每年都增加一顆星，成為有史以來最短時間內得到三顆星的餐廳。對於美食家來說，能夠親口品嚐到他的手藝，簡直是難得的經驗。而位在澳門葡京酒店的Robuchon a Galera，雖然不是由Robuchon親自掌廚，但是所有的菜單都是經過他嚴選指導，並由他的子弟兵Frankcky Semblat掌門，仍舊受到極高的評價。www2.tvboxnow.com% c' R& M8 U6 U8 C1 V5 j; R
地址: 葡京酒店西座3樓公仔箱論壇3 w i3 j! _( u8 U- _% t: \+ N8 W3 \
電話: 2888-3888
% y* U2 T+ q! a2 j ~! o h開放時間: 每日12:00至14:30，18:30至22:30 ( X B( _% _7 C5 R! e* b I
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發表於 2011-7-28 01:49 AM
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