吃紫菜好健康
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紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香氣味。紫菜入饌，既可作主料、配料，又可作配色料、包捲料或調料，烹製方法則是拌、熗、蒸、煮、燒、炸、汆湯皆可。
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紫菜的功效如下：
. ~* n6 l, R2 y5 W! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
. s2 v; m: L" ]tvb now,tvbnow,bttvb紫菜碘含量相當高，可預防甲狀腺腫大、血管硬化。
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) B( i% ?4 x4 x& z: H! K7 htvb now,tvbnow,bttvb紫菜可改善肺膿瘍、支氣管擴張引起的咳嗽等。
8 f9 p, \4 O" @! | f [2 T2 mwww2.tvboxnow.com3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; ^, v6 z: D" c
可以有效防止蔬菜短缺引起的核黃素（維生素B2）缺乏症。www2.tvboxnow.com$ Z+ m9 t0 m' W& }$ H
4.
" [8 D) v m" o& j紫菜所含的粗纖維，有助於排泄壞的膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb: s* @# Y2 n; p6 ?) T3 }2 G
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紫菜鐵含量高居蔬菜類第一名，因此常常頭暈貧血的人，尤其是婦女，應該要常吃紫菜。www2.tvboxnow.com$ ]: R* h# j3 _% v" h) c
6.
' x( q# X# C: e5 K加強皮膚彈性與光澤，防止皮膚生屑、皮膚癢及皮膚色素沈著。
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食用海帶、紫菜前的健康須知：
" m! D9 g) u: [! ^" X8 J; L& y0 ^公仔箱論壇1.
5 T% x$ J: C/ `/ x% _) {+ P公仔箱論壇每日攝取建議量為15克。
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" t6 d7 H% X5 w' C8 M1 S$ b公仔箱論壇為清除污染、毒物，烹調前要多換水浸泡。' _+ Y$ G1 Q% [% L# B
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有甲狀腺功能異常的人食用量要先請營養師評估。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R! r9 [% G- T4 ~% ^
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胃腸消化系統不良者，不宜多食。2 y2 v+ ?, o4 Z! y* K4 T" H# u; l
. f' j4 \+ m4 O' g紫菜蛋皮卷對腳氣、水腫等症具有一定的療效。
3 N1 F# H9 y2 t: a0 s: U原料：公仔箱論壇) H3 A8 o' m; G* n0 k8 Z
乾製紫菜4張 蝦仁250克 雞蛋4個 精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精、沙拉油各適量
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雞蛋磕入碗內打散，入鍋攤成4張蛋皮；蝦仁剁成茸，加入精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精調成餡。
l( o* j; B$ G, i& etvb now,tvbnow,bttvb2.
* ], T/ ^4 G! E6 ^" `4 L0 Wtvb now,tvbnow,bttvb把雞蛋皮修切成與紫菜大小相仿的形狀，平攤在一大平盤上，上面塗上一層蝦茸，蓋上1張紫菜，再在紫菜上塗上一層蝦茸，然後捲成卷，逐一製完後，放在抹有沙拉油的盤中，上籠用旺火蒸熟取出，刀切裝盤即成。 |
發表於 2008-10-7 07:22 PM
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