午餐不健康易引發疾病% q* U; k% Y3 r
公仔箱論壇4 P; b$ g3 l: p
工作緊張再加上路途遙遠，上班族只能在辦公室裏解決午餐，這成了讓很多人發愁的事。現實中的上班族都是怎麼解決午餐問題的呢？筆者在採訪中瞭解到，大致分為以下幾種———
+ I$ U. Q! T. r! a& x公仔箱論壇 商務午餐價格太高：在一些豪華寫字樓內都建有餐廳，但通常餐廳規模比較高檔，人均消費要在幾十元左右。在某寫字樓地下一層的一家餐廳，一位正在用餐的白領說，因為有個朋友來看他，才會來這裏吃飯，平時不常來，原因很簡單：吃不起。
& @/ _& T ^' Z; b3 |" v4 p: k
( b g8 }. r; v1 n5 w5 ~" U 吃速食節省時間： “走進速食店，付了錢就點菜，吃飯的速度奇快無比，這樣可以有時間打個盹，以儲備些精力應付下午的工作。”一位常吃速食的公司職員說。 tvb now,tvbnow,bttvb$ X ~! h( o N3 l5 W9 c
+ o( ^ b4 ]8 A* i1 @+ [) \+ s1 v! { 吃盒飯純粹屬於湊合：在一家公司工作的肖小姐說：“我們都知道盒飯的衛生狀況無法保證，也沒多少營養可言，但也只能湊合吃。” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q w7 i& [: I, a5 w6 V
; _0 x: u) G. m4 ^4 \: A公仔箱論壇 自帶午餐有點麻煩：有些上班族把頭天晚上做好的飯菜拿到辦公室冰箱裏放著，中午再用微波爐加熱一下吃。這種午餐雖然衛生、方便、省錢，但要提前做好，有些麻煩，而且飯菜因放的時間長不夠新鮮。 " F, A& z$ i |8 Y9 Z
7 \" q5 ^9 d: N6 ^2 C8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 午餐不健康易引發疾病 www2.tvboxnow.com$ x! h O W3 r1 W M2 J( n, Q
: K+ }* F: m6 T/ X+ u1 L' d( X 營養專家說，現在的年輕人生活和工作壓力比較大，但午餐多是湊合吃。尤其很多女性上班族，怕發胖不願吃速食，午餐就隨便拿點零食打發，日子久了，很容易患上低血糖、貧血等疾病；男性則恰恰相反，吃多了速食會導致甘油三酯高、低密度脂蛋白缺乏，引發一些老年性疾病，如高血壓、糖尿病等。這在30歲左右的白領人群中，已經比較多見了。
' g5 v0 z9 \* I) D! qtvb now,tvbnow,bttvb" k: A1 z2 f1 d# \6 u
營養結構不合理也是上班族午餐難解決帶來的一個重要問題。公仔箱論壇8 S9 `7 X$ ?) D+ d2 ]
營養專家說，商務套餐中使用的原料較多，提供的蛋白質偏高，再加上飯店炒菜放油較多，脂肪和能量的攝入偏高，很容易導致肥胖以及血脂偏高。而自己帶的飯菜經過長時間存放，會造成營養成分流失，尤其是蔬菜中的維生素C 損失很大。這樣的飯菜吃多了，會導致體內維生素缺乏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# g* v8 `- ]- w4 l+ k; H
. ]+ H8 R. v; W6 ywww2.tvboxnow.com 由於很難吃到可口的午餐，許多人希望晚上好好吃一頓，這也是造成上班族健康狀況差的原因之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H9 X( ^& R X0 G
營養專家指出，不規律的飲食會造成身體代謝紊亂以及胃納差等消化系統疾病。
& t8 V/ _& a& z! A' p( P. O
% i5 u! T- n. f. X+ s% c" @公仔箱論壇 想辦法讓午餐有營養
* s" i: J: ~2 Z& x8 K, o2 U C/ W" v; C: Z- q) j
午餐很難吃得更健康，和客觀條件的限制有一定關係，但也並非絕對辦不到。公仔箱論壇5 M: t! k: v9 c: q; I4 B
專家建議，吃午餐時有意識地選擇食物的種類，可以起到營養平衡的作用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x N0 n. x4 n
5 n6 V4 y T% w2 F! ]# D, T5 ^+ [公仔箱論壇 譬如，主食一定不能缺少，尤其是下午要進行體力活動的人，最好多吃點米、麵，其中的碳水化合物釋放能量緩慢，能夠長時間地維持體力。坐在辦公室裏的人則應多吃粗糧。粗糧中的膳食纖維雖然不能被人體消化利用，但能通腸化氣、清理廢物，促進食物殘渣儘早排出體外。
: B- r" j( l5 X5 k& bwww2.tvboxnow.com+ N1 ^4 u. @8 [2 n+ l3 f# h& h
至於蔬菜，如果有條件應儘量吃現炒的，或者在速食中選擇生菜沙拉，不要以為盒飯或自己帶的飯菜裏有蔬菜就可以了。蔬菜的種類以豆類和芽菜類為好，因為其中營養物質含量高。如果只能吃盒飯，最好在飯後1小時左右吃些新鮮水果，以彌補維生素的損失。 公仔箱論壇" l) {& z& A2 j5 w4 O3 _+ G2 D2 X
公仔箱論壇- ?& J4 B g- [0 `: L
上班族午餐最好不要吃得太飽，否則會使血液集中在腸胃，延長大腦處於缺血和缺氧狀態的時間，影響下午工作效率。 |
發表於 2008-11-4 10:02 AM
| 