公仔箱論壇) v3 u) ~7 i( x4 q- e6 R) B0 u/ B) @
材料
- m9 x ?/ |9 ?5 f洋蔥.....1個
: R; \3 M3 u9 U2 j# B0 s蒜仁.....30公克
" H' S$ T P8 V" {5 g% h' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂肪.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb: y Q$ }4 ? r; W U. v
熟牛肉.....300公克
+ J' D" N4 P6 _0 `tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯.....3000㏄& k% Q" @+ w, S/ W2 D+ C, @
6 ?9 @. n& C) T5 G公仔箱論壇% ~9 ^6 b# Z% A( D; _( k( u
調味料$ `5 ]% V* p8 w5 \
鹽.....1茶匙2 t% \' k+ ?5 w5 p8 l
糖.....1/2茶匙
^/ @$ d+ `3 C' G+ t( @tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1大匙
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0 D4 D6 j0 Z7 T6 A作法公仔箱論壇' T( E. A5 u0 x
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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$ ~( K1 Q4 P8 f; h3 {; t) c, u公仔箱論壇2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
$ P/ y7 `. x. r3 o7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O Y6 Q* L9 F }tvb now,tvbnow,bttvb3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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+ N# R$ }; f. W4 |$ X4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。0 e q9 z3 W" l7 e. j$ o4 j
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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