材料
+ B8 a& V% S! V1 | @/ _蝦仁.....6隻www2.tvboxnow.com5 E7 ~9 D' G1 A+ r3 a! r
鹽.....1/2小匙
2 K. G% q& z# m X" x蔥末.....1小匙公仔箱論壇. H0 z7 v! m+ m0 J( Z# ~+ O
高麗菜.....6片
- _7 |+ g9 o" ^( d" y# h. x, ~# Q% Nwww2.tvboxnow.com香菜末.....1小匙
' [, g3 R/ X; otvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克- @) g8 r1 r% s8 F1 K9 y
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調味料
) Q( c) F+ l- ] f8 n1 E) q6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙' Q( s- A* K0 r9 Z4 J9 e
高湯.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `# `3 i8 Y' N6 ^, `2 z& p
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: t$ E4 N# @4 `4 d/ b
香油.....1/2小匙
' H- F* l8 I) ]太白粉.....1小匙公仔箱論壇* K6 {9 E/ ]+ D
鮮奶油.....1大匙4 E6 d, P3 H" u+ b" X) D
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作法
! X! y+ c; s! E: y5 _+ d4 H# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇8 K$ D5 ]" D* f
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q# M2 y7 l+ h9 \( s
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高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e7 e, a: C( H6 {3 R$ D* m5 z
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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