本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 / T+ X- ]4 h$ b5 _4 T! } @
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: l+ B3 ~4 e$ I3 Z" }; Zwww2.tvboxnow.com橄欖油 1湯匙
- T: C( i- W6 J8 |; Awww2.tvboxnow.compancetta意大利煙肉（切碎） 6安士1 \ t+ \) p8 w& X! K7 P' z9 U
水 6杯www2.tvboxnow.com i G3 _# Q6 q; g+ O% s' \
黑胡椒 2湯匙' E; P- `: o- `9 M* B7 X& u
意粉 1磅公仔箱論壇" F" _) X1 E2 ^6 w0 R
蛋（打勻）4隻( O" T ^: }( w! y+ g! k
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
+ c# y0 D1 K) |" R7 O, [公仔箱論壇2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。3 a" S8 o& A2 w0 c; M
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
. x( }$ G$ {; T1 x: y公仔箱論壇4. 加入適量黑胡椒調味。
4 y. B5 }. k) r K5 x# atvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。. g7 N" F5 q# e! o5 ~" O
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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