第一位 西多士 公仔箱論壇$ ^8 O( Q5 j5 Q
/ _+ K" A/ H5 Gwww2.tvboxnow.com• 卡路里：356 脂肪：18.8
( m H5 h+ l7 C, \; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶' X' s* Q1 N9 o: {
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
. ?4 R8 [5 L+ ~, K0 l* a公仔箱論壇• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
: R& p0 ]" B, I2 W& K9 a. A: B: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。
2 d& j$ \/ W+ i2 s8 G0 ?www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com9 C, w" w9 n1 V- }- o/ |0 ^; Y$ \
# K1 D1 V3 s& awww2.tvboxnow.com第二位 蛋撻www2.tvboxnow.com( h$ p% R% H1 Z. j
& k1 x) U; ^. W# htvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：245 脂肪：15.5, ]2 \+ P' _& K. R3 M: f1 J
• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
5 h, y; e7 u* w. g/ i b/ r公仔箱論壇• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。
) J% J! f1 z$ A- m2 k* d6 m6 f6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。" P8 |0 _! i8 R: f
• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。
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, J' B/ ]" U- a: D! z第三位 雪糕
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• 卡路里：193 脂肪：10.6
( Z2 P' p$ K$ Z ]! o2 mtvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。tvb now,tvbnow,bttvb& d; M- Z: i K' V0 O( z+ ]6 _0 ^
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
8 K5 ]/ \. x3 u# l- {+ k4 r• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分
% X$ ~! O/ Y. M" Q4 A* ?/ R9 W• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。
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6 @7 h! \2 Y z& _/ m; t0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |4 P3 g. k* ~' z, B- F
第四位 即食麵（100克）* G& s: M4 i; N; E" N
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• 卡路里：382 脂肪：0.6
$ k) S, `% D; r9 o: U; ^9 l• 主要用料：麵粉、色素
8 g+ ~ {" X- R. O+ P8 Z2 d• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
1 N; a( A- w& Q4 H3 }# P4 Z5 ]tvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
( A# ~* @& D. n: m& k) X% `tvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
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第五位 燒味www2.tvboxnow.com1 O _# F; i/ \1 Y" t' w, K
6 s4 D4 N& W# e公仔箱論壇• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）
" h5 l, h4 @ l' twww2.tvboxnow.com• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
2 M. x" E3 u1 |8 x2 F公仔箱論壇• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）% M" E8 N9 E( |2 v
• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
! {/ E0 J' h- ^4 m+ ]" ztvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
2 v% N, ]/ l. K1 W9 U' `+ |tvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* q" d% S6 H4 H) O0 J
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% @% n2 P& O1 g. X3 z$ V! k, O6 d9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六位 炸雞排
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• 卡路里：254 脂肪：14.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I5 J3 g, T+ Q* t
• 主要用料：雞排、調味料、食油www2.tvboxnow.com3 z! \2 C9 t: N" I' p
• 製法：將雞排調味後以油炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W! A7 s# t1 h( V" V* q8 y
• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。公仔箱論壇. i6 a/ `# C! i- |
• 建議食法：去皮才吃
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. I4 h+ C. `4 y& f! x第七位 薯片（28克）
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• 卡路里：139 脂肪：9.2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s' j' v6 `% i7 X. R9 r- B
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精0 i" J; k8 K$ W8 S1 O( J2 [) j
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。
9 c: d0 l9 o* v+ ]6 N% F) v公仔箱論壇• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
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" y' b8 N# d5 @( |, s, etvb now,tvbnow,bttvb第八位 炸薯條（68 克）) I7 o1 A* U4 _" h$ o
" Z. [$ _( `: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：210 脂肪：10
$ u1 U+ s' Q! F! _" i公仔箱論壇• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精公仔箱論壇4 C7 y+ L' w, ^/ j. G
• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。 B# ?! W! g, Z# R0 d3 e( D
• 少吃為妙：（見薯片）
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9 @5 B( y/ F7 R8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第九位 炸魚蛋' [; N+ Z! Q' c. h) p6 r
) q E8 v4 n' m$ |) D• 卡路里：167 脂肪：11.8
; k. h# G/ @+ @' ^4 c* u- Mtvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：魚肉、麵粉
& V4 ^0 |% _1 C( C ptvb now,tvbnow,bttvb• 製法：油炸
) |1 _! N. v c$ J8 i9 Y- B• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。www2.tvboxnow.com9 k6 ?4 J2 j# I& s& L1 u, _
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。
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$ N; W+ _* c7 [# G! X- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# n0 D+ z, k/ l( L- x
第十位 雞蛋仔 W8 H5 s- ]' o3 b4 B
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• 卡路里：390 脂肪：5.3公仔箱論壇/ q# Y" N7 A5 Z0 j$ z" k
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
2 v/ [( ~4 l9 b$ x• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。
/ S/ \% T5 `4 O: Ptvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：熱量頗高
: a: \4 O8 ]% N/ E! {( j+ U+ x- Qtvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重tvb now,tvbnow,bttvb( O' K0 s0 i- b
4 g* F7 [% V' P( Y$ _2 ?4 cwww2.tvboxnow.com
1 p! V+ h# }" _6 q5 c$ J3 F6 g2 B 以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。
( h2 P0 k- f$ d% Htvb now,tvbnow,bttvb
& z! w8 o8 M/ C6 L. F 此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。公仔箱論壇3 U& `) G4 z) g% f& z( p
4 d. R" `( d8 p) j, q# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 e ?. O Z# X
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]* z0 r8 c( G& S& {7 m# m: A
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
| 
all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
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