◄芝士種類介紹►
3 X5 C: Y3 Y! z. N. R8 s, O) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o) D; {, n3 V0 L0 R( stvb now,tvbnow,bttvb 新鮮芝士（Fresh cheese） |
& p& F/ f# U/ b7 H, R% K特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮
4 c% W5 i& v5 M3 nwww2.tvboxnow.com家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））
/ D" P2 u+ I. E8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩
3 M% S, U- `! v8 z: Z; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 S% e& ^$ a( D; x: H. v
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硬質芝士（Hard cheese） |
! ^1 b0 e, j/ k+ p公仔箱論壇特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型
3 L& \& v( N, w" k家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）
& U8 j7 O) J' c' Q2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣www2.tvboxnow.com" [& j7 q4 |" c3 c8 V: x' B' u- r
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7 s! r4 B; L ~0 M公仔箱論壇半硬質芝士（Semi-hard cheese） |
* i0 }/ ^3 F0 `0 z) e1 n4 dtvb now,tvbnow,bttvb特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變
# v* s' B8 }9 K9 Xtvb now,tvbnow,bttvb家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）公仔箱論壇) V; ]. a/ O6 H# I1 T9 [& r/ h$ T
魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久4 |( q* j7 M, h9 Z9 X
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1 }5 E+ U3 T! h& kwww2.tvboxnow.com柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） |
) i! J! c+ R- t9 B特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚tvb now,tvbnow,bttvb- J" r6 t# ]( a+ T
家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）
$ Z) i/ |0 S% g7 }8 O _- ptvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜
J4 v1 c* y: P$ u: p' h/ B! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） | " q" ^" W$ v, M" |* H3 `7 J1 W
特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的
& Q% [) f* F" i0 _8 B9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~- F% A0 G% |5 |$ c8 L, g& F
魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試
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藍芝士（Blue cheese）公仔箱論壇2 ]9 o/ z+ t# o" q" g
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特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味tvb now,tvbnow,bttvb5 |( q3 v! |8 F& h" w
家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）
& Q# p- [7 Q1 ?' X8 z; U魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻 N' B7 m" ?- a
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# @8 I: O& l* [" Z b- Dtvb now,tvbnow,bttvb山羊芝士（Goat cheese） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& n# I! L, F* U) Q+ w1 H9 ~5 W
特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色
( V& U; V( w' @' htvb now,tvbnow,bttvb家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）公仔箱論壇. w& l# a U; H; I
魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味www2.tvboxnow.com- F% D$ S* D2 x
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, p H$ Y) F4 d0 Z7 [, }3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g+ i. A1 v7 I7 \6 N( P0 g% d
加工芝士（Processed cheese） |
5 p# j7 D2 t" L- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：經加工處理，保存期較長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q& G- g( W$ B0 Z
家族代表：芝士片、芝士粒
7 M6 D: B8 F9 Y, z9 z) Gwww2.tvboxnow.com魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近
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發表於 2007-9-8 05:00 PM
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發表於 2007-9-10 01:07 AM
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