早餐，巧妙吃出营养
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3 m' b2 h% k8 H# k( c' Wtvb now,tvbnow,bttvb来源：家庭医生 公仔箱論壇5 x4 H" _! G7 `
! a1 H# }% }4 E& h8 J8 H公仔箱論壇 自《餐桌上的革命》（ 2008 年 5 月上半月版）推出后，读者对《中国居民膳食指南》内容非常感兴趣。
# `: a) }2 g, i5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从本期开始，我们开辟专版，教大家实践《指南》。
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# f m1 n* y$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 指导专家：苏宜香（中国营养学会副理事长，中山大学公共卫生学院营养系教授） 3 d; A4 i* j8 g/ H
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看看你的早餐营养充足吗？（选择你的早餐所含食物） www2.tvboxnow.com. m `# {; G+ \4 y! j/ M
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①谷类；②动物性食物，包括鸡蛋；③奶及奶制品；④蔬菜水果。 评定： 9 ~ S3 Y, H/ j( X/ B
A. 若四类全包括在内，恭喜，你的早餐营养充足；
) d$ I% S3 d- k& j) ~8 c( Zwww2.tvboxnow.com B. 若只包括其中的三类，还好，你的早餐营养较充足； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% ^( c) _1 c0 j; d5 d# A6 T
C. 若只包括其中两类或以下，抱歉，你的早餐营养不足。
0 ^; [ h! J% x4 X: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 Q4 f# y" M" w! P7 m
早餐营养，不可替代 $ x- q3 n7 F `! V2 D. s( _. E
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早餐也是正餐之一，但很多人却没有把它如此看待。实际上，早餐的“任务”更艰巨。所谓一天之计在于晨，
! h+ [* M3 h, v$ Z& Q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上的工作是一天工作的重中之重。无论工作或学习，上午的劳动量和程度都比下午高。因此，早餐一定不能少, P9 w0 Y$ c& k: ]6 U7 V% U1 c3 d3 Q
，而且早餐的能量和营养摄入量要占到全天的 25%~30% 。公仔箱論壇' `0 N7 {# ?: _2 i
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不过，早餐吃什么呢？中国人习惯吃谷类，这在早餐上可谓体现得淋漓尽致，粥、粉、面、面包等谷类食物, k$ I5 S9 @: ]7 T1 {0 }1 K
，基本上能有其一。然而，这样的早餐营养并不充足，也不均衡。
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" x% @$ E. q0 T/ F7 I4 rtvb now,tvbnow,bttvb 苏宜香教授曾作过一项研究，让小学生们在一周内分别吃不同营养质量的早餐。一种是比较平淡的早餐，包8 v# U+ z+ J [' V
括白粥和咸菜，再加一个肉包或馒头；另一种早餐则比较丰富，有牛奶、面包、鸡蛋等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z. v: I# X& V- _9 _ w9 j
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早餐过后，学生们就跟平常一样上课、活动，而苏教授则通过授课老师，在 11 点的时候进行学习能力加减tvb now,tvbnow,bttvb7 g8 b& K# k6 B: ^ C
，“偷偷”观察学生们的表现。
3 H, H4 Y9 R H# V, j' H3 ^) }3 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. v- y9 k: C5 m6 V; e; J1 m
无论是数学运算能力，作文造句能力，还是体育课跑步练习的持久能力，吃平淡早餐的学生，都不如吃丰富
6 J" g9 R/ G+ o( M* T$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐的学生。更有研究显示，吃平淡早餐可能引起学生的血糖水平降低，从而影响学习能力。
" z t' R# l! h7 V: E) k; _1 z Y2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 Y# ]2 N9 D$ }* M$ _) l
因此，早餐要丰富一点。成年人的早餐，谷类要吃 100 克左右，可选择馒头、面包、麦片、粥等，加上一
0 H. ]# r# n/ S0 M$ @& Z4 ~公仔箱論壇杯牛奶、一个鸡蛋或大豆制品等含优质蛋白质的食物，同时，再吃 100 克新鲜蔬菜或水果，如半只到一只香蕉
2 i; c/ p c4 n) X2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或苹果。儿童和青少年，可在分量上稍微减少一点；如果正处于青春发育期，早餐食物的分量可能要更多。
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, x6 f4 k* Z4 j) l i$ |8 l* vwww2.tvboxnow.com 拆开锦囊看妙计
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: k$ l& G: ], d; j% j: \6 |6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃丰富的早餐，说的容易做的难，特别是对于那些上班族、上学族而言，多一分睡眠、多一分休息是多么的
2 q0 F8 s" s& B6 J公仔箱論壇渴求，结果，早餐就被“草草了事”。那么，若早餐无法准备充足，怎么办？请看锦囊妙计！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F* z' w+ n6 H
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妙计一：合二为一www2.tvboxnow.com4 {: O' r% o8 T) R, K
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对于上学族，可以考虑把早餐与课间餐合二为一。很多学校的课间餐只有一个面包或炒粉，或一点皮蛋瘦肉
9 x! Q4 h5 @( _" u& a6 {粥等，这样的营养是不够的。所以，家长可在此基础上，帮孩子另外准备一些牛奶、鸡蛋和水果，让孩子带回学
4 q6 [1 m4 P7 W8 @+ L$ r& wwww2.tvboxnow.com校吃。
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) T4 q! D( u# p) [$ U% @) ~9 x/ Q tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如此还有一个好处——避开“醒来无食欲”期。像有些孩子，六七点钟就得起来，睡眼惺忪，对早餐的兴趣并不$ `+ u* x6 E9 b! l' ?3 ~4 Q5 E
大，也吃不了多少。若把早餐带回学校吃，经过上学路途的颠簸或早锻炼后，孩子逐渐清醒，饥饿感也来了，此TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A% n* n/ ?4 \4 E
时进食更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ y9 k( \8 s5 L8 ?
2 \5 B U* I5 x" L/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 妙计二： 15 克果仁作加餐
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: K& _$ U9 g1 E3 m- }7 P5 N 对于一些上班族，早餐营养不好，又没有课间餐，怎么办？建议在 9 点至 9 点半左右来个加餐。那吃什么
* x! Y3 a7 R* j2 G( r公仔箱論壇呢？我们建议吃点果仁。量并不需要太多， 15 克左右即可，数一下，可能就是 15 颗左右的花生仁或 2 ～ 4
4 [* o- |& h) ?7 s: e2 |www2.tvboxnow.com颗核桃仁。& W8 w* S* K/ ^9 I+ O% M
/ f- B- ~+ N7 Y) W! b: T" C8 qwww2.tvboxnow.com 对于爱吃粥的老人，若要增加蛋白质的来源和早餐的能量摄入，可考虑用果仁来代替咸菜送粥。 " c( [: C0 D# w* C5 i
' j& m. e' K" \8 W ~, j 当然，这只是其中的一些方法而已，生活中肯定还有其他妙计，因人而异。只不过，大家要记住一点，早餐
3 @6 A3 Z( K z& t1 B7 s: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少应包括上述四类食物中的三类。 |
發表於 2008-11-21 06:12 PM
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