加熱不是萬能消毒法 ， 描述： 人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。

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> 柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M7 W% a' h0 B% k# `  b$ S
> 誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j+ `, ^3 T8 D/ b# V7 m* H
> 他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，有點發喘。
2 e2 G  Q8 A& F; \+ x6 e公仔箱論壇> 再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。
* ~  A% T/ T/ m% n+ m* Ttvb now,tvbnow,bttvb> 於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上 …… 未變質剩菜也引起 中毒 .
0 v. a8 k  [" S' |> 等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。5 }2 z, S2 m& y0 ^, z! s' K
> 醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭 這種特效藥，現在基本上沒事了。tvb now,tvbnow,bttvb! h9 ]: v4 X7 [& X/ l
> 柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，tvb now,tvbnow,bttvb1 _% F9 S7 H# ?: e9 A1 K, l
> 菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？tvb now,tvbnow,bttvb: p1 z5 y. ]9 a/ Z$ \! O
> 在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。tvb now,tvbnow,bttvb6 m* x4 x/ t2 w! |+ ^
> 殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，公仔箱論壇; D1 |' L2 ]) @- C, v, D% ?& w
> 吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。
# c; h0 y, \# F& ^- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 原來，在 各種綠葉蔬菜 中都含有不同量的 硝酸鹽 ，
1 D. g) S, ]( v& c* P$ I> 尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的 硝酸鹽 增多。4 v7 R( F# Q$ M. T8 K1 E
> 買回的青菜 放的時間長了 ，或 燒熟的菜放置過久 ，
5 o  L) F2 s: k" R2 M, U; L, swww2.tvboxnow.com> 菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為 亞硝酸鹽 。
, L5 a8 O) |  T- f0 v: btvb now,tvbnow,bttvb> 對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用 。
( h) w$ l. M4 F& u7 ^( c' l" G> 將剩菜拿出來進行加熱 ，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽 ，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，在高溫 的作用下 分解為更多的亞硝酸鹽， 加劇了毒性 。
2 n: i7 V: {) h$ w8 A/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的 低鐵血紅蛋白 轉化為 高鐵血紅蛋白，; a- {1 L* c8 ?+ @2 ~9 C4 v
> 失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀  p7 X+ A( a2 r) n7 g
> 輕者 口唇 及 指甲青紫 、 噁心嘔吐 、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損 ，全身皮膚變得青紫 ， 陷入昏迷、 抽搐 ，搶救不及時，可造成死亡。
% [6 s* y" r; {9 Hwww2.tvboxnow.com> 看來，今後不能再隨便吃剩菜了。
. x$ q% l, _3 a, I: m  W0 H9 Vtvb now,tvbnow,bttvb> 相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m# S, N: w- I: f+ J1 U3 {
> 其實， 有些毒素是加熱破壞不了的 。
/ `- V' g; f; A7 y! G# v0 V( \" ztvb now,tvbnow,bttvb> 通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。tvb now,tvbnow,bttvb, v  i" g0 [; z' i" ^$ ?' m* u/ y) C
> 「 生物型」中毒主要是指被 細菌、病毒、寄生蟲 等污染過，通過食物或接觸引起急性傳染病。
( T# @+ L! ?; h  d" K( ?# j! [# Ytvb now,tvbnow,bttvb> 比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，1 `- r3 P$ g* S5 _" H3 G$ L6 @4 t7 D
> 因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，公仔箱論壇8 e, j7 a3 T3 |* T/ d9 O" [- ]
> 即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: x/ x2 r  T3 h
> 但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的， 有時煮沸反而使毒物濃度增大
$ d  }" n0 y) L  K> 比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。www2.tvboxnow.com0 t$ i" H) O8 l; E
> 此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼、油料中的 黃曲黴素 等， 均是高溫不能破壞的毒物 。
8 Y. {; g$ x( g; w& s5 X> 還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。tvb now,tvbnow,bttvb% C! B$ C- ~, e- R) M
> 由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。
( v+ q% @& `# p( R, }5 l' Y2 p> 要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源，< B> 更不可輕視慢性食物中毒。
& Q+ p7 V; `  V4 g* W/ I3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。>
; `8 D) W4 h$ c" d, U, \tvb now,tvbnow,bttvb> 要跟媽媽說喔~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !!, q+ y4 n  c6 _- L6 _5 K- M+ ~' ]
> 很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康，" f. R- T0 c  i) v& c+ N
> 我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！
3 t+ W. L* K7 E$ E! ]8 A2 S  z> 愛的叮嚀：給我周圍惜福又勤儉的朋友，要小心囉 !!!