剩青菜加熱吃，有害身體健康www2.tvboxnow.com6 d; { S9 n) R! U+ d7 c8 V( e% ]
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中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( Q9 P* ^! z/ p$ K5 O4 c+ `
誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。www2.tvboxnow.com8 i# g `4 U D1 }) L/ J
他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，有點發喘。tvb now,tvbnow,bttvb) O4 v% `" Y( Z: H- `
再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。
0 t9 M7 u6 T8 a4 v: k" L9 q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上…… 未變質剩菜也引起中毒。
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! _! |/ P4 x; G; o2 v3 Vwww2.tvboxnow.com等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。
5 R% Q; i& t1 y# d' U1 Fwww2.tvboxnow.com醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了亞甲蘭。這種特效藥，現在基本上沒事了。" {4 p. O7 `4 }) D0 A
柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？www2.tvboxnow.com- h$ B0 W( E; s8 P- b) [
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在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。* Q0 Z3 U; c1 T" _& |; k" h t' e; ?
殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。
; I, s3 u5 |9 u) ?2 z$ g3 f) q原來，在各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，尤其是如今大量使用化肥，致使菜中含的硝酸鹽增多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R: i/ @4 H' m
買回的青菜放的時間長了，或燒熟的菜放置過久，菜中的硝酸鹽在細菌的作用下，會被還原為亞硝酸鹽。公仔箱論壇$ _4 f* P/ o2 c5 j! w
對這種含有亞硝酸鹽的剩菜，即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。tvb now,tvbnow,bttvb8 H- g* t$ h; T4 r2 G, G( m
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將剩菜拿出來進行加熱，不僅不能除掉有毒的亞硝酸鹽，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，在高溫的作用下分解為更多的亞硝酸鹽，加劇了毒性。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~) A/ V' m' }
過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的低鐵血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，失去攜帶和運送氧的能力，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現缺氧症狀，輕者口唇及指甲青紫、噁心嘔吐、腹痛腹瀉，若缺氧嚴重，大腦神經受損，全身皮膚變得青紫，陷入昏迷、抽搐，搶救不及時，可造成死亡。$ _% T, ?" E+ J, k* N# `
' g3 s, Q) ~, a$ b2 }看來，今後不能再隨便吃剩菜了。: y$ }3 a2 W7 R( q
相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。其實，有些毒素是加熱破壞不了的。
" \7 @$ `* x2 o# [ O0 ^1 v! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。
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5 ^; b% I0 j- j& H% y「生物型」中毒主要是指被細菌、病毒、寄生蟲等污染過，通過食物或接觸引起急性傳染病。
) B" r) }' e* O, h; g P0 z比如腐敗食物中的黴菌，這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在100℃時幾分鐘就會死亡，即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。但「化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的，有時煮沸反而使毒物濃度增大。
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比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z+ }0 A; ]) d! k
此外，還有發芽和未成熟土豆中的龍葵鹼、油料中的黃曲黴素等，均是高溫不能破壞的毒物。
# t& h: J" y; ?' O3 Q3 R$ f7 T; Ktvb now,tvbnow,bttvb還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。
9 m6 X _0 @ \* P3 w5 `* j由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。
* P, l: ]3 ?7 x8 L7 w2 f# v8 jtvb now,tvbnow,bttvb要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源，更不可輕視慢性食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb4 w5 Y/ T* d5 J* a3 `% `
要跟媽媽說喔~~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W! y" V, P. y7 C% F' Y: }3 l
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很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康，我也一直以為加熱就可以把細菌殺死。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J8 k, r4 z0 x( J: l7 L
: z9 k L) H9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 XiaoTham 於 2008-12-10 01:28 PM 編輯 ] |
發表於 2008-12-10 01:24 PM
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