假雞蛋驚魂由廈門及澳門捲到本港，香港食物安全中心證實，過去一星期共接獲四宗市民懷疑購得假蛋舉報，現正化驗。長沙灣副食品批發市場雞蛋批發商張小姐表示，假蛋混入正常雞蛋進口本港機會極微，提醒市民不要購買價錢便宜得不尋常雞蛋，食安中心則繼續呼籲業界及市民即時舉報發現懷疑假蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F0 H7 F( f( z7 h$ R
繼廈門日前發現有人出售「超彈」假雞蛋後，澳門前日相繼發生假蛋疑雲，一名澳門孕婦在北區祐漢街市購買雞蛋，赫然發現其中一隻雞蛋明顯較普通雞蛋具彈力，蛋黃更要用力才能搣開，澳門民政總署已到蛋檔及批發商抽取雞蛋樣本化驗。 www2.tvboxnow.com6 K& X. n' q9 \ _! B' N
7 n" P0 |1 n# Q. H w, K& u" [% ^www2.tvboxnow.com澳假蛋印有產自湖北標記% u- w: V' k4 }% v5 v# e9 r
由於澳門懷疑假蛋印有產自湖北的標記，令亦有發售由湖北省進口雞蛋的本港響起警號，香港食安中心昨證實，過去一周共接獲四宗市民懷疑購買到假蛋舉報，中心已派員抽取有關雞蛋樣本化驗真偽，暫未有結果。
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; S1 f" B& L* Z' c: o- N2 l- Z; l假 雞 蛋 恐 已 流 入 港 www2.tvboxnow.com$ ^* Y$ k8 Q. v8 x; q3 ?
食 安 中 心 接 四 投 訴 撿 樣 本 化 驗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K7 G' M, B% E
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H" y! Z! |; I3 N9 vtvb now,tvbnow,bttvb內 地 致 癌 人 造 雞 蛋 或已 攻 入 香 港 ， 食 物 安 全 中 心 近 日 收 到 四 宗 懷 疑 假 蛋 投 訴 ， 已 取 走 樣 本 化 驗 。 本 港 蛋業 人 士 指 出 ， 受 到 假 蛋 事 件 影 響 ， 近 日 蛋 量 銷 售 下 跌 數 個 百 分 點 ， 但 餐 飲 聯 業 協 會指 本 港 食 物 供 應 程 序 嚴 謹 ， 市 民 毋 須 過 於 擔 心 。
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- r' V1 n4 g, a# U$ r蛋 類 銷 售 受 影 響
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內 地 發 現 的 人 造 雞 蛋 蛋 黃 不 易 碎 ， 熟 蛋 的 蛋 黃 像 膠 波 般 可 掉 上 桌 上 彈 跳 。 互 聯 網
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A- q! U* E) V2 i$ K8 C7 A% j公仔箱論壇內地 發 現 人 造 蛋 後 ， 澳 門 也 有 懷 疑 假 蛋 報 告 ， 本 港 食 物 環 境 衞 生 署 昨 表 示 ， 近 日 收 到四 宗 懷 疑 假 蛋 投 訴 ， 食 物 安 全 中 心 已 派 人 取 走 化 驗 ， 暫 未 有 結 果 。
7 p; r3 a: P; Y) dwww2.tvboxnow.com五 行 副 食品 關 注 組 召 集 人 許 漢 文 表 示 ， 假 蛋 事 件 影 響 加 上 經 濟 不 景 ， 食 肆 生 意 下 跌 ， 連 帶 蛋類 銷 售 也 下 跌 數 個 百 分 點 ； 入 口 商 已 加 強 檢 驗 ， 相 信 輸 入 假 蛋 可 能 性 不 大 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* ^7 t ^% Y
雞 蛋 批 發 商 林 文 輝 稱 ， 現 時 一 箱 360 隻 蛋 ， 批 發 價 190 元 ， 平 均 0.5 元 一 隻 ， 價 錢 相 當 低 ， 不 明 為 何 仍 有 人 製 造 假 蛋 。 ) |5 l& W l" `$ A
日 前 有 人 向  報 投 訴 ， 指 荃 灣 一 間 火 鍋 店 懷 疑 供 應 假 雞 蛋 ， 他 日 前 光 顧 時 ， 將 生 蛋 放 進 湯  烚 熟 ， 剝 開 時 發 現 蛋 衣 質 感 與 一 般 不 同 ， 蛋 黃 有 彈 性 ， 難 以 搓 爛 。 本 報 記 者 前 晚 以顧 客 身 份 到 該 店 測 試 ， 未 發 現 異 樣 。 由 於 投 訴 人 光 顧 後 三 日 才 向 本 報 投 訴 ， 無 法 確定 是 否 同 一 批 蛋 ， 酒 樓 經 理 昨 否 認 供 應 假 蛋 ， 並 稱 向 來 入 貨 小 心 。 # M0 @ u7 E: i" _1 C
餐 飲 聯 業協 會 主 席 駱 國 安 認 為 ， 假 蛋 事 件 會 降 低 顧 客 食 蛋 信 心 ， 但 本 港 食 物 供 應 控 制 嚴 謹 ，毋 須 太 擔 心 。 他 指 出 ， 蛋 是 不 可 或 缺 的 食 材 ， 暫 未 聽 見 有 食 肆 停 用 雞 蛋 。 以 蛋 撻 聞名 的 檀 島 咖 啡 表 示 ， 每 日 使 用 逾 千 隻 雞 蛋 ， 來 自 湖 北 、 北 京 和 美 國 ， 公 司 已 加 倍 留意 雞 蛋 情 況 ， 暫 未 有 異 樣 。
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荃 灣 一 火 鍋 店 的 雞 蛋 被 指 是 假 蛋 ， 記 者 試 食 時 ， 剝 開 熟 蛋 後 蛋 黃 一 壓 即 碎 ， 並 沒 有 像 假 蛋 的 蛋 黃 般 硬 如 膠 波 。& D% ]! Q9 Y, G4 o" x! |7 Z9 i9 M% A
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吃 假 雞 蛋 可 致 癌$ o$ z6 x( l A# R ^4 C, _/ s( M! r T; s
福建 省 廈 門 市 近 日 發 現 一 批 用 化 學 物 製 成 的 人 造 雞 蛋 ， 蛋 黃 帶 有 塑 膠 味 ， 烚 熟 後 蛋 黃猶 如 膠 波 ， 掉 下 時 不 只 沒 散 開 ， 反 而 向 上 反 彈 ， 化 驗 證 實 是 用 化 學 物 製 造 ， 吃 下 可令 人 便 秘 ， 甚 至 致 癌 ， 而 成 本 一 隻 僅 幾 仙 。公仔箱論壇$ G- n# m* u5 ^5 M7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) j4 v0 L* r8 w+ N U& Y4 |' z
真 假 雞 蛋 分 別
& s0 j0 Q- \3 F. k9 r" @# R-- 真 蛋 --
4 ?* t1 [) \. \7 ^% G" q2 q) Q‧ 煮 熟 的 蛋 黃 一 壓 便 碎 成 粉 狀
) ]* x5 Q1 H: P/ R! G) d+ S公仔箱論壇‧ 蛋 白 和 蛋 黃 各 有 一 層 蛋 衣
! @# _! h0 F' [: U/ `; B‧ 蛋 殼 兩 端 表 面 完 整 tvb now,tvbnow,bttvb: |. B" q, X: R! @1 P
‧ 燈 光 下 蛋 殼 表 面 紋 理 密 而 幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b9 K2 N& ^9 S/ s3 N/ V
‧ 有 腥 味 公仔箱論壇( g9 M$ ~) d1 r1 y8 b
‧ 敲 擊 雞 蛋 時 真 蛋 聲 音 清 脆
5 L; E$ }2 _! W9 I G g& m' E8 r公仔箱論壇‧ 需 打 蛋 才 可 將 蛋 黃 和 蛋 白 混 合
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\* M' y r( q$ v5 T-- 人 造 蛋 --
) d# d- d: Z4 x: p( C‧ 熟 蛋 黃 像 膠 波 ， 可 在 桌 上 彈 跳
S; @+ J0 U. [% Wtvb now,tvbnow,bttvb‧ 沒 有 蛋 衣
4 {' a3 Y) z# a& t+ r; ?8 c‧ 蛋 殼 兩 端 會 有 穿 孔 痕  tvb now,tvbnow,bttvb- w2 {) q# b# b+ }5 c
‧ 蛋 殼 比 較 粗 糙
0 D" |* W) N% H公仔箱論壇‧ 沒 有 腥 味 ， 蛋 黃 有 塑 膠 怪 味 www2.tvboxnow.com4 J, F; q9 R; h3 n
‧ 人 造 蛋 聲 音 較 沉 www2.tvboxnow.com) s, U h9 W2 s; G; K
‧ 蛋 黃 和 蛋 白 用 同 一 原 料 製 造 ， 打 開 後 不 久 便 混 在 一 起
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% z1 Y( z* J) l6 D5 f+ vwww2.tvboxnow.com資 料 來 源 ： 綜 合 內 地 專 家 及 本 港 蛋 商
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發表於 2009-2-21 08:50 AM
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