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雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。
; r# i2 \. w# V日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 5 O# Z3 `6 ~- g% t" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! R/ g! H9 n$ u1 ^5 U
雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有： ) J8 d6 H% v& S/ j
1.进消化，调理胃肠道；
! A9 X" m2 ?) f7 T0 l7 W0 Stvb now,tvbnow,bttvb2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； tvb now,tvbnow,bttvb) X+ P- y( |; T
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；
. H& k6 N% ^' p3 U# \( ntvb now,tvbnow,bttvb4.通便、防治下痢；
2 t' [- y. R4 p5 V7 I4 g2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.降火清毒、防治面疱、暗疮；
# e$ ~# z" \0 y# Ttvb now,tvbnow,bttvb6.提高免疫力。
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* u9 P4 T6 B$ _: c雪莲果的吃法有： tvb now,tvbnow,bttvb, g/ m. K4 {# l/ ]9 I( Q
1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度； tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 \9 |; y0 c1 y+ U
2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；
) \3 n3 y; [& U- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。 " U$ t, v: @$ e$ i$ |8 {
4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
" M6 g' d6 K0 X5 rwww2.tvboxnow.com雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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