[健康資訊] 外出用膳, 食得健康

9598

出日前一項本地調查指出，頻密外出用膳的男士，較高機會患上代謝綜合症，屬心臟病高危一族。香港人尤其獨居人士或是新一代的「無飯夫婦」，大多工作繁忙，要避免在外進食甚為困難。近年來，港人的健康意識提升不少，不少食肆已開始提供健康選擇。要外出飲食吃得健康，應該有五項健康堅持﹕
7 z. Z5 O7 I, C' [! s, d公仔箱論壇（1）避免餐餐出街食
9 p0 M$ c* Z) G9 O# E. g在外進食，鹽分和脂肪容易攝取過量，因此保持有一餐在家進食就顯得非常重要，只要吃得清淡，有助調節整日的熱量和脂肪攝取量。- @* h. f5 S! ]( l+ @
（2）避免進食芡汁7 s% ]. j2 n; Q* U3 N) P8 A
中菜廚師常在烹調過程中加入「尾油」，以保持溫度，並令賣相光澤吸引，因此撈汁吃飯，與飲油無異！芡汁亦是混合多種醬料製成，很大機會攝取過量鹽分。
6 q, x( F) W; I# ^4 c公仔箱論壇（3）少甜飲品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l, e4 I% P2 r' x) q6 e, J
香港食肆的套餐常贈送飲品，其實是額外熱量來源。如選熱檸茶或熱檸水，另加代糖，便是低熱量之選。凍飲宜叫「少甜」。現時不少快餐店提供代糖汽水，亦是低熱量選擇。公仔箱論壇( Q! ^4 w# ]3 [. s! [: F- y/ u2 w
（4）多菜少肉
' g4 _9 K, `+ r7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜的豐富纖維，可提供飽感，有助控制食量。中式烹調常把肉類「拉油」，即先炮油煮熟，使肉類含大量油分。因此，挑選瘦肉並控制肉類分量，加上大量蔬菜，自然符合高纖低脂的原則。% ]# z; c6 \/ b% X' T
（5）細咀嚼 飽即停公仔箱論壇$ @& k4 c8 V( F$ v% v. V
坊間食肆大多強調「抵食」，分量往往過多。只要細細咀嚼，減慢進食速度，使腦下垂體分泌飽感信號，一感到飽，便應該停止進食，不宜吃完所有食物。

ljw1982

thanks for sharing...