大家都知道,多吃蔬果，補充維他命c，可以抗老化，不過,維他命c跟細胞氧化到底有什麼關係?中研院的研究人員,最近找到了這個謎底.
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青菜、奇異果、柳丁，許多蔬菜水果都富含豐富的維他命C，科學家們很早就發現，維他命C可以減少氧化物質對細胞的傷害，預防疾病，在2006年，科學界發現，中研院陳坦崇院長在2001發現的GLUT10基因突變，會導致主動脈血管扭曲疾病，中研院最近進一步證實，這種平日可以將維他命C運往粒線體內，保護細胞不受過氧化物侵害的GLUT10, 突變後，無法將維他命C送進粒腺體，造成細胞內活性氧化物質上升，影響到血管新生，導致主動脈血管扭曲。公仔箱論壇/ r4 M/ B0 m- N; C! `& {: @$ |
& [6 j# U$ l# d5 J2 A: ~8 P4 a3 ^研究也同時發現，GLUT10基因突變，影響到維他命C的正常運送，使得脂肪細胞內活性氧化物質上升，導致對胰島素不敏感，也會加速第二型糖尿病提前發病。
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研究團隊表示，平常多多補充維他命C，可以預防心血管疾病的發生和減緩第二型糖尿病的發病，但人類對於維他命C的吸收有限，將來也會朝將維他命C做成藥物，直接送進粒腺體內，來治療相關疾病。 |
發表於 2010-8-22 06:07 AM
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