● 金針菜
4 \+ ?8 T7 N" `; W& a1 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 D; X! L; X/ j+ l
先泡兩小時煮熟進食。
/ f- h, Y: q8 y( Y" _" Z/ Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
6 ]) I+ ]: D9 {www2.tvboxnow.com鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S% F$ Z; g. _- E
; D3 n9 X: k2 Y5 G" T P www2.tvboxnow.com. r4 d x* f! v5 R6 s
' k4 T' `/ ^: i6 D+ t
● 茄子 " x& G# X4 a& ^
經期及脾胃虛寒者別吃。 . Y( [/ j0 p, X, v, \- q
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
B+ g4 r- @. E: z3 U/ K) o* ?- x1 x, j6 J- ^* y# R
& T3 U5 _9 [" b% K, c# f" s
8 a; O9 Z+ k4 q$ E7 [$ N' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 芋頭 tvb now,tvbnow,bttvb! y4 n, K& S1 w0 T. x
有痰、過敏體質者不宜。
7 j9 `" M' N9 G) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
* {. A& a9 w0 Y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 www2.tvboxnow.com! d5 q# J2 w% e- `* b6 o4 w
+ A3 O" J: ~; k% Q. b, A5 vtvb now,tvbnow,bttvb但過敏體質者最好少吃。
5 T [. R0 \, V( l' t公仔箱論壇
/ D% O$ N7 P0 a6 h# g1 Y
m" g% S+ y8 ]7 ?4 Q; P9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 韭菜 tvb now,tvbnow,bttvb. v$ E9 ^ \; {& w
性溫熱 酒後不要吃。 3 q1 @- p; C; A5 H8 X
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 tvb now,tvbnow,bttvb' W, T/ N3 X7 p' X- c, s' ~
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 - k" j7 ` N3 R$ N
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。 公仔箱論壇+ o' `. B0 H* i* S* `1 g+ p1 L7 n
; `( p! d( h9 u+ G* q# w! gwww2.tvboxnow.com
. D9 F7 O; u, ^, E% [www2.tvboxnow.com
0 w# a& V/ }- W+ V, O) O8 kwww2.tvboxnow.com● 菠菜
" F+ \5 V" X8 o% Q( t* P避免與高鈣食物同食。 www2.tvboxnow.com, [9 T5 S& s9 D- I
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，3 q# d( H9 s% x+ M; p% Q: q
最好避開勿吃。
7 w" |: J5 ?! m: owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S# f( e9 q' t
- s5 O0 W6 `' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 白蘿蔔
9 l$ b A( Y" Q6 I& nwww2.tvboxnow.com慢性胃炎等患者要避食。 www2.tvboxnow.com# U, d0 d8 w) t' Q: O6 T3 M; t
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
& g1 F1 t2 Z* E0 ]1 M0 O
2 b3 V# H1 \! wtvb now,tvbnow,bttvb
, @- b' T$ x) O$ S● 山藥 公仔箱論壇) I7 X6 F( _! d/ ?$ J9 P! v! {9 M
婦科腫瘤者不宜再吃。
0 N6 q- l- Q$ _tvb now,tvbnow,bttvb山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。 公仔箱論壇* q3 P" ~9 q$ e5 e0 c5 H
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 公仔箱論壇% `! F- n f& r( t. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X. H& L& D. s, M* ?* V
www2.tvboxnow.com, _' A. i6 {3 }
● 薑
8 F; x! r- n K! Ztvb now,tvbnow,bttvb薑一腐爛便要丟棄。 tvb now,tvbnow,bttvb i# G) o8 L: K) W" }- r0 E
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~- `1 G5 f( ^: r- {, b
9 m; q7 n8 E, l0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T: J ^5 I+ a T& P) E0 etvb now,tvbnow,bttvb● 馬鈴薯
0 C+ ~6 N! Q2 {3 q3 o# E- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽與綠皮馬鈴薯勿買。 www2.tvboxnow.com" N0 S- P2 T& A$ _! R
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
1 ^- h. \0 q' h: Q" y4 A1 x+ l
6 j( |0 F! C, u5 w. _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) q, i# ?! q6 f, M! g* j
● 番茄 tvb now,tvbnow,bttvb' X. h. ^. @+ i: D3 g+ T0 M* E
未熟番茄含龍葵素。
( I6 P! D$ S, G1 M4 Xtvb now,tvbnow,bttvb未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
| 
