屠房急殺4,100豬 趕端午前重開 政府冀日日清減風險www2.tvboxnow.com( C8 {- S, d2 _! z9 ] V9 [
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1 L4 f3 J/ Q- \6 c! b! ^7 v公仔箱論壇2019年6月3日8 J: |$ C& t, o& g& q" O4 r8 }
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4 N& D: |2 s# F1 t* y2 |6 l上水屠房昨銷毀4,100隻活豬,由貨車夾走運往打鼓嶺堆填區。唐家輝攝
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) n. h9 _# M% Q8 x6 n. y X公仔箱論壇【疫情蔓延】
* m8 X+ t7 P1 T$ N) |0 A% ztvb now,tvbnow,bttvb【本報訊】非洲豬瘟一個月內兩度襲港,上水屠房昨日凌晨宰殺4,100隻活豬,並隨即開始消毒工作,預料最快周四重開及屠宰活豬,市民有望周五端午節購買內地鮮豬肉應節。由於鮮豬肉供不應求,豬肉零售價大幅飆升近一倍,有肉檔指最貴的「水柳」肉要賣至128元一斤,仍有不少市民不惜捱貴肉光顧。
* J+ ]! k- U6 W, N% J. P記者:張培生 唐家輝 劉柏麟www2.tvboxnow.com( O4 e6 h, B# Z2 P8 h3 \" J. A
5 Y* t" Y8 z1 V4 Y/ dwww2.tvboxnow.com上水屠房昨日凌晨開始銷毀4,100隻活豬,直至早上6時,多輛貨車駛入上水屠房,穿起保護衣的工作人員,協助將豬屍夾上貨車運走,再分批將豬屍運往打鼓嶺堆填區處理。www2.tvboxnow.com& u3 h* c& s2 R% D/ L, S5 p. x
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中午時分,清洗及消毒工作開始,預計四日內完成。屠房最快本周四重開及屠宰活豬,周五端午節料有豬肉供應市場。政府期望屠房內活豬能「日日清」,令屠房每日都有時間作清洗,以防範非洲豬瘟傳播或爆發。
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豬隻於屠房被宰後,由黑膠袋包裹等待運走。
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) q/ r" H" n. j/ s公仔箱論壇賠償未有定案tvb now,tvbnow,bttvb# ~. a. Z V& T, [- ]# P" S# B
鮮肉大聯盟副主席關國華表示,屠房完成清潔消毒後,會由獸醫到場檢驗,如沒有問題會再清洗一次。關國華指,待上水屠房完成清潔,確保無問題才能通知內地海關,商討恢復活豬供應。他期望屠房重開後,能做到36小時內將豬隻屠宰,以免豬隻逗留過長時間,增加傳播風險。
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) P* j& a, h1 |2 z" b至於今次殺豬的賠償問題,關國華指至今仍未與政府商討,而上次疫情殺豬賠償亦未收到,他指局方會按市價賠償,但因應市面活豬價格上升,估計賠償額應高於上次,業界希望盡快恢復活豬供應,強調如果再爆發非洲豬瘟,業界難以經營。
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進出屠房的工作人員皆穿上全副保護裝備。tvb now,tvbnow,bttvb( d7 Q) V% I+ B9 A# g$ j
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肉價飆升近倍
7 L' O4 n7 z7 v j; j4 i) v- [( D' }- dtvb now,tvbnow,bttvb荃灣屠房昨日繼續運作,但只屠宰600隻豬供應市場,活豬嚴重供不應求,導致零售價大幅飆升。荃灣河背街肉檔,豬肉價格雖然比平日貴差不多一倍,最貴的「水柳」肉要賣128元一斤,但早上仍有大批市民光顧。 公仔箱論壇5 N# x" t0 }, J& Y8 C6 c; r
0 I6 p5 D% D! w" b3 a6 Ntvb now,tvbnow,bttvb肉檔職員芳姐表示,平日每日會劏20隻豬,昨日只有12隻,雖然售價較平日貴,但「好平畀人哋,冇錢賺」,一般用來煲湯的豬肉賣68元一斤,至於肉質上乘、香滑且軟腍的「水柳」肉,多用來切片炒或蒸,則賣128元一斤。
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# u4 T" p3 L. q5 p ?; x# M. Twww2.tvboxnow.com街坊梁太買了90元豬肉煲湯,直言「係貴咗好多」,平日相同份量只需60元左右,指上次殺豬已經停食豬肉一個月,但「冇法啦,要煲湯,呢排食魚多,或者會停一輪唔食豬肉住」。街坊蕭太亦大呻豬肉「貴好多」,指平日買20元豬肉,比今日買的40多元豬肉還要多,但因為家中小朋友喜歡吃豬肉,無奈再貴都要買。而九龍城街市內所有肉檔皆沒有營業。
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+ g1 h0 L: P1 d8 l/ Q- Y食衞局在上月10日公佈全港首宗豬瘟個案,涉事病豬在2日進入屠房,8日後才被驗出染病,當局決定銷毀上水屠房6,000隻豬,豬商一度不滿當局安排示威,其間荃灣屠房亦關閉,影響全港活豬供應數量。活豬恢復供應不足兩星期,上水屠於上月31日再次發現豬隻感染豬瘟。 |