胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。 tvb now,tvbnow,bttvb" v, O+ c( J. z: `
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在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。 公仔箱論壇8 U" [) v% A |8 o9 u5 Q% U( o t2 C% z: {
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茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰www2.tvboxnow.com& ^* }7 ^2 ?$ Y2 M: X
1 R+ k5 _0 G/ w$ ?tvb now,tvbnow,bttvb⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan)
0 i7 O+ @# a! K) }+ ?* wwww2.tvboxnow.com色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b# B$ t5 g/ T
) L, n. u8 Z7 q( itvb now,tvbnow,bttvb⊙離胺酸(必須胺基酸lysine)
) } `4 G" h+ E$ ~離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。 ( a: M6 _4 ^5 }( \
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⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?8 `3 ~$ ~+ t' N6 {" a
甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。 tvb now,tvbnow,bttvb& G. K4 _* k- l/ l" P1 p
9 Q- V/ m- Y2 S, Z/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine) 公仔箱論壇9 J, o- N- V. |2 ?
苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。 6 G9 K" v* K& P
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⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine)
* h& _9 l9 U1 r% D+ B+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。
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# g$ A' D% [+ s: i, J2 q2 `/ }⊙纈胺酸(必須胺基酸valine)
i1 [: N1 Q$ G( P: x促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。
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⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine) tvb now,tvbnow,bttvb; e7 E8 `" w( p- N4 A4 N
是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。
$ b( L; r" p( J2 q6 v, g4 D5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u% L: t$ T8 t: p# rtvb now,tvbnow,bttvb⊙精胺酸(Arginine) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% h1 x* h4 ?2 z5 _6 f9 r4 A, B# n
精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。 公仔箱論壇3 V; ^, A+ B" I+ G
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⊙酪胺酸(Tyrosine)
) H) i& L) m% a# Z3 `$ S, E0 t- vwww2.tvboxnow.com它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。 tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 K K2 h0 V J. t7 i3 ^
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⊙麩胺酸(Glutamic acid) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S2 u- ]* F8 H x7 d" }8 R# {. f$ d
麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。 www2.tvboxnow.com+ a& ?6 l7 v9 W5 O) v
* v! {& ?) \: p以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
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