蘋果一般都生吃，因為生吃水果對於保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。把蘋果與tvb now,tvbnow,bttvb# |8 j* A2 V& @; v2 M7 E# S' F: `; l
豬肉搭配吃，一般人家很少這樣做，但它確實有獨特的功效，而且蘋果可消除豬肉的獨tvb now,tvbnow,bttvb1 a# Z. v. u' U& j9 }
特異味。
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蘋果與豬肉搭配既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽www2.tvboxnow.com* @: R, {7 G# {
固醇的作用。
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吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。其方法是：將蘋果連皮www2.tvboxnow.com; U! s1 D1 v" q) B
切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開後，將蘋果取出，連皮吃下。
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每天一次，每次一個，連吃7~10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經患者多次實( K# t* R6 V0 g2 n7 T* k
驗，見效很快。
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在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍。因為蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水
% l9 F9 z$ n" L$ [# F9 c! ]* F) e( O的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。公仔箱論壇' Z, }$ n& e$ I' T; J
其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機7 x7 F- o& j4 i
能。另外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病
0 U8 w$ _0 x' j7 [% I2 `的最佳水果之一。
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國外還有研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加* Z9 Y/ C3 [# V: s$ f! [1 h: V% h
。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇
3 P3 Y H. p3 D3 t- X; C$ X公仔箱論壇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。
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下面向大家推薦幾種豬肉的菜餚中加入蘋果的做法：
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) H% s$ Q9 o% @1 |& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘋果豬肉丸：蘋果半個、麵包一塊、雞蛋一個、豬肉一份，先將蘋果切成碎塊，面
. l; \+ M. D* e$ Y$ K4 o" l包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合製成丸子下鍋。味道鮮美清淡，適合老年人食用，既
7 g; d- |4 Z8 D; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可吸收豬肉中豐富的蛋白質，又攝入了蘋果中的果膠，能保證血漿膽固醇不至於升高，
+ `' u6 Q" F: u! S* u- j3 Vwww2.tvboxnow.com既營養又科學。www2.tvboxnow.com8 n: B2 M2 X9 @6 w% U1 X. |
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蘋果豬肉湯：原料豬肉、蘋果、胡蘿蔔和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出，再和蘋果
; C2 z& P) F1 a( L' {4 a7 G一起加水用中火慢煲2~3小時，加上調料和蜜棗即可。具有刺激腸內益生菌群生長的功用- P$ b4 {9 I+ {% |
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蘋果煲豬肉：蘋果若干個切成塊，帶皮豬肉一塊，花生若干，桂圓肉若干，除豬肉公仔箱論壇9 ^ p: i: I) G+ o! w% k% U
外，其餘材料一起放，若體質怕寒，可放陳皮一塊，至水開後放豬肉，煲至一個小時左www2.tvboxnow.com1 }3 p. }+ D: H0 X
右即可。有清心潤肺溫胃的功效，特別是在乾燥的天氣喝，對皮膚有滋潤的作用。tvb now,tvbnow,bttvb O+ ~& e& y- ?6 B% J2 W
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/ @( s- ~1 `" K0 ~* S7 d 需要提醒大家的是，蘋果做熟了吃會對其水溶性維生素有所破壞。另外，烹製時，
# @) V& T, Y& d6 \3 Z應該洗淨並去芯，因為皮上可能會殘留農藥，而蘋果芯中含有毒素，如果不去芯可能會
5 L1 L9 L4 z/ Z# ewww2.tvboxnow.com引起中毒。 |
發表於 2010-3-8 02:54 AM
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