老牌舊式酒樓買少見少。逾六十年歷史，見證灣仔變遷的龍門大酒樓，全幢以四點二億元售出，今年十一月結業。結業消息近日在互聯網廣泛流傳，吸引很多街坊及區外客到來緬懷一番，品嘗馳名大包和炭燒叉燒。酒樓老闆擬將第一代舊式收銀機捐給博物館，其餘有紀念價值的物品，希望留待日後另開酒樓時使用。 * A @4 i: `, s6 T z# h. f
樓高四層的龍門大酒樓，坐落莊士敦道。酒樓門外的紅燈籠、銅鑄的金龍，凸顯「龍門」氣派。酒樓執行董事謝啟英感慨說：「以前呢度好興旺，歌壇、棋壇都會喺呢度搞宴會，高峰期時仲試過二十四小時營業。」www2.tvboxnow.com3 e' V6 f/ q! y2 v# _
% q: m7 o m$ C9 ~% G2 ]$ V公仔箱論壇馳名大包炭燒叉燒謝指出，酒樓自四九年，由父親和兩名股東創立，其後輾轉由其家族全力經營，而父親早年離世，業務由家中四兄弟接力。而四兄弟中排行第三的他，與其年屆八十九歲的四叔，每日都到酒樓打點。酒樓的懷舊大包和馳名的炭燒叉燒，更屬本港所餘無幾的美食，大包只限早茶推出，不消一會便告售罄；而炭爐燒製的肥美叉燒，令人一試難忘。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 `$ K* m- B1 w. H
八八年在酒樓任職經理的鄧先生，見證酒樓全盛時期：「八十年代係最旺嘅時期，幾層樓都爆晒棚，人多到一張六人枱要坐八人，高峰期一個月做成二百七十幾萬元營業額，員工過百。」tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 e/ D8 r' i d0 u: X( |2 B3 E6 q
! p# a6 a7 b2 W" @市民聞風紛來懷舊但時移世易，隨着舊區老化、舊街坊遷出，舊式酒樓風光不再，現時每月營業額只有百多萬元，人手也減少至約六十多人。「依家都無人會喺度擺結婚酒或生日酒，反而成為唔少結婚廣告嘅景點，或宣傳活動地點。好希望延續爸爸心血，另覓地點做番飲食業，但要睇緣分。」謝啟英說。
9 t* P4 K4 D) [1 @# c* e8 Q公仔箱論壇其實，很多市民近日獲悉酒樓快將結業，聞風而至。酒樓今次中秋節的訂枱情況，更較去年增加兩成，酒樓今年更特別加推數百盒月餅應市。此外，該酒樓由買家張先生以四億二千萬元購入，他認為成交價合理，計劃將酒樓改建為商住大廈，預算兩、三年後落成，主供外籍人士居住。 |
發表於 2009-9-25 07:18 AM
| 