飲食禁忌是中醫裡一個重要的概念，因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相剋的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配錯了，則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。
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2 I; `' a C- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋是人們常吃的食物，很多人都知道它的營養價值很高，卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是幾個最大的誤區。tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 Z) ?9 h& @# C/ J: R* v
禁忌一：雞蛋與白糖同煮5 X3 H( g5 }/ `( _1 q3 r
6 o/ Z/ w' ~# P0 L( @www2.tvboxnow.com很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
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禁忌二：雞蛋與豆漿同食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K% I; P2 B: ?( w+ d, a
+ d- \7 m1 E3 o1 q9 I+ Kwww2.tvboxnow.com早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。
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& ^9 h0 K5 m9 Y: {- R. l+ D公仔箱論壇豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
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' b& g8 N2 y7 |+ t1 j禁忌三：雞蛋與兔肉同吃
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雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：「雞蛋同兔肉食成洩痢。」兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
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喝豆漿的「七項注意」
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豆漿，許多人都喜歡，不少人都將豆漿作為早餐。但是飲用豆漿一定要注意，否則很容易誘發疾病。那麼，飲用豆漿要注意什麼呢？$ d" h7 }0 q/ W$ {0 y" Q# c% e
+ ?1 p4 k* b. S3 I- a5 Cwww2.tvboxnow.com1.並非人人皆宜。
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m5 Z) Z- X. Q( X1 z4 T' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W$ n2 j, m1 O7 S
) U3 X+ M4 |. H. g公仔箱論壇2.不能與藥物同飲。
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3 E) a; E7 W) s4 dtvb now,tvbnow,bttvb有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
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1 ^' \' f [2 X# [公仔箱論壇3.不能衝入雞蛋。
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雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。tvb now,tvbnow,bttvb, P( T( c' }" f% W* ] j' H7 p
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4.忌過量飲豆漿。8 R y& Y$ t) g2 D+ T9 a
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一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 o0 J4 P$ W U" L, K
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5.不要空腹飲。
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$ W+ v: C; W( d5 a7 s) d公仔箱論壇空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: L2 \' u' J3 I
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6.不要飲用未煮熟的豆漿。! t5 y# d$ i3 l9 X
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生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
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; z6 c4 S* I. Y/ o' a/ ^tvb now,tvbnow,bttvb7.忌用保溫瓶貯存豆漿。
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& p% r! r- h: W# U" ?- ~5 o& y0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。 |
發表於 2010-5-23 11:55 AM
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