[健康資訊] 水果切完馬上吃

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醃漬過的水果，應小心鈉含量的攝取。% M; ?5 O+ h' h1 J5 w$ b0 b
中華民國營養師公會全國聯合會秘書長黃翠華表示，www2.tvboxnow.com/ r1 w4 V# B7 h4 f
像是芭樂，現切現吃，其所含的維生素C等同於一顆西瓜；醃漬過後，則會使維生素C因此減少甚至被破壞掉。
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一般來說，醃漬的水果常會以少許的糖粉、鹽分甚至會利用梅子粉等來製作，
! _% D# j4 r, F% ]" x8 B; kwww2.tvboxnow.com雖說可藉此將細胞脫水，將水分、細菌破壞掉，而使細菌較不容易生長，公仔箱論壇2 M8 W2 A, _' K$ c5 Y1 b+ P
但是醃漬時所使用的糖分、鹽分的量、醃漬的時間、衛生條件等，
$ S  j, l8 I/ |/ j公仔箱論壇都不能保證不會有細菌孳生。另有很多民眾喜愛用梅子粉來增加食用口感，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O2 I" Y7 m( L/ I) _: i
熱量雖然不高，但須小心鈉含量，高血壓民眾應謹慎食用。