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在強調健康概念的現今社會上，並不代表大家就喜歡清淡的食物，這樣的概念和Just Steak不謀而合，也和主廚Chris的料理精神吻合，來自澳洲雪梨的Chris曾於澳洲頂尖餐廳Claude’s和加勒比海度假勝地工作，表現出材料的優點一直是他的信念，因為Just Steak取得高品質的美國芝加哥上等牛肉，所以他只用鹽和胡椒，以炭烤方式保留肉的精華，你可以看到開放式廚房炭烤的情形，而現代典雅裝潢的隱密空間，很適合喜歡安靜用餐的顧客，阿妹、曾志偉就曾是座上客。公仔箱論壇' W# V4 |, [6 f% ]
地址: 20 Upper Circular Road, The Riverwalk #01-42www2.tvboxnow.com6 W, X+ h' ?6 o H7 }1 W) l0 V/ A1 g
電話: (65)6438-5522www2.tvboxnow.com+ f( F; S- R3 J" `8 D4 I/ N- y. u
開放時間: 週一~週五午餐12:00~14:30，週一~週六晚餐18:30~23:00，週日及國定假日公休。6 x% Z l4 B$ \- k0 b2 `7 ?
網址: Just Steak
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由3位年輕人合資的Pierside Kitchen &Bar，就位於濱水的One Fullerton，因此名稱就取為Pierside，簡單明瞭，中午是上班族用餐地點，晚上浪漫的氣氛，則搖身一變成為最佳約會地點。簡約風格是最貼切的形容詞，沒有多餘的裝飾，內部大玻璃窗反射窗外風景，店內每個位子都看得到海景，無論是由外向內看，或是由內向外看，都覺得視野沒有阻礙。廚師Robin Ho巧手做出國際化食物，食材則以海鮮為主，調味看得出受到日本影響，食材的選擇和手法都讓人感受到清涼感。
7 k6 I+ r! s( M% z" y地址: 01－01 One Fullerton, 1 Fullerton Road
* y3 x8 g$ n3 O8 Ewww2.tvboxnow.com電話: (65)6438－0400www2.tvboxnow.com( ]( h n! n* R; C
開放時間: 午餐週一~週五11:30~14:30，晚餐週一~週四19:00~22:30、週五、週六19:00~23:00。
D; }- j0 j* w; `公仔箱論壇網址: Pierside Kitchen &Bar
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發表於 2011-8-19 02:11 AM
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