如何降低泡麵的副作用?www2.tvboxnow.com2 R! x' J4 c7 C7 r2 M0 c
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泡麵的煮法：, r! E1 F3 l/ a5 b3 S
1.先將水燒開。
2 [4 M5 H7 g# r. {" j% e2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！
5 e; A+ A1 d# B- G! ~; O3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。公仔箱論壇+ ~# d* t& s1 @
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉
" B& H( {8 m3 f3 }; }, o* V* K% @5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。; X3 H8 \; x$ Y, o- C# N2 ]% H5 l" s
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
; R! e* m9 l8 H2 g/ ? ?. U2 Ctvb now,tvbnow,bttvb 油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。# s. r! _+ }/ r6 D4 v& l' D7 G
! M9 T. [- M$ S2 X雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
7 `& M, J6 [4 a1 _ 泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」www2.tvboxnow.com7 D+ Z3 u$ |+ ]' B
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' U* h/ F; K, ~& k# M. b公仔箱論壇其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
4 w& _- O- z( K% ^3 L# s" E公仔箱論壇BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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+ r% R3 \. z; K$ t% g8 Nwww2.tvboxnow.com更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。. Q9 `8 G1 H( f3 Q5 t1 U# h
* _' [4 ?& N! J, z% uwww2.tvboxnow.com泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
9 ?; W7 n2 Q! A, M泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。3 q" {% v! n" {; n# W- f, k
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
7 R2 ?+ Y6 V ]' U1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
* P! J: T* Z1 F) G T8 [5 _www2.tvboxnow.com 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）+ Z7 m, D1 O# n1 s6 m/ a9 U) D
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
/ h2 {' E+ f& Y& r* ~3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與
9 A6 G5 T5 U9 ], s 維生素。
+ Z( ?8 J7 u% S2 @5 ?/ o4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。tvb now,tvbnow,bttvb- x8 n" q- ?, r5 ~. V; a; c
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 e3 `2 o4 P2 ~
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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