如何降低泡麵的副作用?www2.tvboxnow.com, C+ u! i- T5 M- [2 r
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! a# t& I' |" N0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的煮法：公仔箱論壇* u3 U% r' c6 @1 q! Q7 q( Y
1.先將水燒開。
0 X$ u( f# Z- W7 I2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 q* A$ I' K0 P9 j9 p0 s
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。
. ?3 P: f+ L1 Q- T& y4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉& Y# x. w6 U/ B/ U$ J
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。www2.tvboxnow.com [ ~* Z3 q& C( O
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
" N; m- o4 d( ?, p$ h8 c5 w# B1 N 油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
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1 o! [2 p% M' M1 E) l# a" @" ]www2.tvboxnow.com雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。tvb now,tvbnow,bttvb# U5 i m8 [% a4 C$ _; D
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
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; i' f" }( Y8 S+ W& o9 s, ywww2.tvboxnow.com其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
" W1 K- m s# H# A* i% h# vtvb now,tvbnow,bttvbBHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。公仔箱論壇9 W4 {' q y+ }
( ]0 H: B8 s, v. ? ttvb now,tvbnow,bttvb泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z* K+ R) F* \. A
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。2 y: V6 b# X- _& z2 \
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
4 o! Y/ `: A+ W- @1 U- \ h; T- h1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
% ^6 C0 t. Y& p* r公仔箱論壇 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
" d8 M4 q* n8 D( L7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
5 W* w! \4 G) ?1 L- Otvb now,tvbnow,bttvb3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與
2 _8 v+ v- f: d( gtvb now,tvbnow,bttvb 維生素。
( K! ~5 y" _! `" Q公仔箱論壇4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。
" P+ o( j J2 S# _: Ctvb now,tvbnow,bttvb5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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