許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。
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美國癌症研究院（AICR）回顧4500多份，從世界衛生組織、食品農業部，以及本國和國際的癌症研究，整理出《癌症的食物、營養和預防：一個全球觀點》報告，再次呼籲人們，預防癌症不難，只要不抽菸、吃得正確、持續身體活動，加上維持適當體重，就可以減少60～70％罹癌機率。每天至少攝取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症風險。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?& ]7 l- B- v: K; |5 c
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美國環境毒物學博士羅伯特．哈瑟瑞鑽研環境毒物學，更深入探討食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質，建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質，達到防癌、抗癌的目的。 www2.tvboxnow.com7 v- U& R- }! o
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這8大類超級防癌食物包括：
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1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。
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2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。 0 r, x6 X! t# o2 o% {8 I0 n
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3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p2 B" D! k7 j' U* B M
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4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。
9 o, z# [5 a8 ^8 t8 X0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ O2 y% F9 Y6 d t" G
5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。 M4 T+ v7 p T0 C Q6 p
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6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( V6 u$ l9 i' S6 n1 V
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7.茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。 公仔箱論壇" }+ l1 ^ }5 |/ O, w" D
% ?% \- U( S. [& W* q% A公仔箱論壇8.繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 公仔箱論壇# H' O; k) T, R8 r0 v6 o
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) ^) w& W) N, R3 @$ s* w. dtvb now,tvbnow,bttvb其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。 |
發表於 2009-6-3 12:13 PM
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